吃饭时喝水是不良习惯？真相来了！

不管是在国内还是在国外，无论是在现实生活中还是在网上，都有大量关于“吃饭时不应该喝水”的健康建议，可是真的不好吗......?

吃饭时喝水

真的不好吗？

01

一方面认为喝水会冲淡胃液减弱消化能力！

另一方面认为喝水会把固体食物很快从胃冲走，进入肠道，减少在胃部的消化时间！

02

但实际上这两点都

没有什么科学依据！

记得在国外权威医学杂志上有发表过一篇论文，实验人员通过同位素标记物来跟踪20名实验者的消化过程发现：液体在胃中的排空速度会快于固体食物，但如果同时摄入液体和固体食物的话，固体食物的排空速度并不会受到液体的影响！

也就是说，吃饭的时候同时喝水，并不会导致固体食物在胃中消化的时间变短。人体的消化系统是一个设计相当精妙的体系，我们的胃会根据餐饮结构进行调整，不会因为一杯水就马上罢工或者怠工。

但在这个话题里，的确还是有一些需要我们注意的“例外”的。大部分人在吃饭时喝水没有问题，但不是全部人......

反流

一些特殊人群在用餐时饮水的确会不舒服，比如有胃食管反流问题的患者，喝水会增加胃部压力引起反流导致不适。

育儿

从育儿的角度来说，家长需要注意的是：吃饭时可以饮水，不代表可以随意大量饮水。因为饮水会增加饱腹感，喝太多的水的确会减少孩子的饭量。

重点

还有就是，一定别变成用水来“送服”饭菜。不能因为不想咀嚼，或者想尽量多吃几口，就干脆喝水冲下去。喝水可以，但应该是在嘴里的东西吃完之后。

作者：孔令玲

来源： 宣武普外