一到冬天，许多家长都头疼孩子总是感冒。冬季容易引发呼吸道感染，导致孩子咳嗽、流鼻涕，严重时可能发烧生病。如何提高孩子的抵抗力，让他们健康过冬成为家长关注的问题。其实，适当让孩子多吃些有益食物，能显著增强他们的免疫力，预防和治疗感冒。口蘑焖鸡翅、青菜炒牛肉、鱼香肉丝和番茄鸡蛋炒菜花，都是帮助孩子过好这个冬天的好菜。

一、口蘑焖鸡翅

冬季最好的食疗食物，非口蘑莫属。口蘑中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素，是名副其实的天然保健食品。它具有极高的药用价值，可以提高人体免疫力，防治感冒。

鸡翅也富含蛋白质，其肉质较为细嫩，加口蘑一起烹饪，营养更为全面。两者配搭焖烧，用少许盐巴、糖调味，营养保留得最完整，最适合小朋友食用。

口蘑焖鸡翅的做法极其简单，只需要准备好材料，加入适量水烧开，然后转小火焖煮20分钟即可。一碗香气扑鼻、颜色金黄的营养美食就做好了。让孩子在寒冷的冬天里，能吃到热气腾腾的口蘑焖鸡翅，定能驱寒祛湿，增强抵抗力。

二、青菜炒牛肉

牛肉和蔬菜同吃，营养更加全面。牛肉蛋白质含量高，这些物质在提高机体免疫力方面发挥着重要作用。与之匹配的青菜，含丰富的矿物质、维生素和膳食纤维，具有辅助增强免疫力的作用。

把牛肉和青菜一起入锅快炒，两者的营养成分能很好地结合。少许食用油帮助脂溶性维生素的吸收，也让牛肉的蛋白质更容易被人体利用。这样一道菜既鲜美可口，又富含全面的营养成分，非常适合孩子食用。

青菜炒牛肉的制作也很简单，只要切好材料，下锅翻炒几分钟就完成了。为防止过度煮熟影响食材营养，炒制时间不宜太长。让孩子在冬天多吃些青菜炒牛肉，可通过食物功效，有效提高抵抗力。

三、鱼香肉丝

鱼香肉丝最为知名的食材就是猪肉，它所含蛋白质的利用率超过95%。与鸡肉、牛肉相比，猪肉更容易被人体吸收，也更容易转化为肌肉组织。这对于孩子成长发育尤其重要。

制作鱼香肉丝时，会加入红椒、黄椒、青椒等，这些蔬菜含丰富的维生素C，可以增强机体抵抗力。食用油含不饱和脂肪酸，也有一定的免疫调节作用。

鱼香肉丝颜色鲜艳，看上去就很诱人食欲。它既美味，又富含免疫蛋白，适合作为儿童主食。这样营养丰富的一道菜，对孩子冬天增强抵抗力大有裨益。

四、番茄鸡蛋炒菜花

菜花是常见而廉价的蔬菜，含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有较高的营养价值，排在前列的蔬菜之一，尤其含钙量丰富。搭配鸡蛋，能提供优质蛋白，促进儿童生长发育。

此外，番茄中所含的维生素C最为丰富。维生素C是增强机体免疫力的重要营养素，可提高抗病能力。让孩子多吃番茄鸡蛋炒菜花，可通过蔬菜与鸡蛋相辅相成的营养结构，增强其免疫系统，更好地抵御病毒侵袭。

制作番茄鸡蛋炒菜花不需要太复杂的工序，只要番茄切丁，菜花切段，鸡蛋打散，下锅炒制 然后大功告成。这样一道色香味俱全的菜肴，既可口又营养，是孩子必不可少的食疗佳品。

通过上述四道菜式不难发现，赋予食物以药用功能，通过饮食调节来提高孩子的免疫力，是增强抵抗力的重要途径。希望家长能在冬季给孩子的餐桌上，多增加些这类食疗菜肴，让宝宝健康快乐地度过寒冷的冬天。