潍坊市奎文区实验幼儿园开展“筷子小能手”特色课程

大众网记者 李溯 通讯员 王萍萍 刘艺伟 潍坊报道

筷子是中国人发明的餐具，距今已经有五千多年的历史。潍坊市奎文区实验幼儿园在开展了“筷子小能手，快乐大比拼”的主题探究课程。在课程中，孩子了解了筷子的起源与历史演变，通过筷子制作学习筷子设计原理、感受中国筷子文化独有魅力的同时加深孩子对事物的探索、独立思考能力、联想能力与动手制作能力。

聊聊筷子

升入中班，孩子们开始学习如何使用筷子，筷子是什么样子的？怎样用？他们有自己的发现：

悦悦：筷子是长长的，像数字“1”。

可为：筷子有一头是圆形的，一头是方形的。

大尧：筷子要两根一起用才能夹住东西。

抱一：我觉得筷子用来吃面条很方便。

云博：筷子是用木头做成的。

乐乐：还有竹子做的筷子……

如心：我在家吃饭也用筷子。

那么，怎样拿筷子才是正确的呢？

“筷”乐认知

孩子们通过绘本《我会用筷子》更多地了解如何正确使用筷子。

这里还有首儿歌可以帮助小朋友：

小小手变手枪，两根筷子放上去。中指哥哥夹中间，无名指弟弟往上托。我会稳稳拿筷子！

“筷”乐练习

生活区里，孩子们练习使用筷子的本领。

在家中使用筷子进餐：夹花生、夹面条、夹蔬菜……小手越来越灵活啦！

“筷”乐大比拼

孩子们逐渐可以熟练使用筷子啦！结合孩子们的兴趣，也为了激发孩子使用筷子的积极性，我们开展了中班年龄段“使用筷子大比拼”活动。活动规则：用筷子夹取花生，最先完成的孩子为获胜者，每组获胜者将代表班级参加级部决赛，让我们一起走进孩子们的比赛现场吧……

班级初赛

参赛小选手们聚精会神，将花生一个个夹进盘子。

小评委在行动

级部决赛随着小评委的口令，决赛开始啦！“加油加油！”孩子们热情呐喊助威。

“筷”乐颁奖经过激烈的角逐，激动人心的颁奖环节来了！小代表给每组的“使用筷子小能手”颁发奖状。

潍坊市奎文区实验幼儿园开展以“筷子”所蕴含的文化教育，能够促进幼儿对中国传统文化的认识，提升幼儿的民族自豪感。本课程的开展与实施，不仅能提高幼儿的独立生活能力，也能培养幼儿养成良好的用餐习惯和用餐礼仪，发展幼儿的审美能力和培养幼儿的创造性。在活动开展中老师与孩子一同收获了很多：学会在生活中观察与探索，从而获得知识；知道兴趣即是动力，教师要为孩子创设一切有利的环境与材料，满足孩子获取经验的需要；未来，潍坊市奎文区实验幼儿园还在继续向“筷”乐出发，期待孩子们天马行空的想象……