文稿|爱睡觉的阳

编辑|爱睡觉的阳

前言

中华上下五千多年历史，美食文化更是博大精深。各个省份都有自己独特的味道。

“很会吃、最懂吃”用来形容广东，那是实至名归。到了那里你会发现，平常你不敢尝试的美食。

在人家当地，简直是饭桌必备，爱不释手。但是外地人都呲牙咧嘴，广东美食哪个让你印象最深刻呢？

沙虫

沙虫是广东当地人非常热爱的食材，是广东沿海地区一种特色食材，又被称为“海肠子”

它生活在沙滩的洞穴中，体形细长，呈圆柱状，外表看起来有点像蚯蚓。

拿在手中手感是黏黏的、滑滑的，实在是很不美观。外地人看见沙虫那个样子，瞬间汗毛直立。

虽然沙虫的外表并不美观，但广东人却视其为美味佳肴，尤其在潮汕地区，沙虫是一道非常受欢迎的传统美食。

沙虫的营养价值也是特别高的，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，具有滋阴补肾、调节内分泌等功效。

在广东，沙虫可以做成多种菜肴，如爆炒、煮汤、烧烤等，口感鲜美，肉质嫩滑，是广东沿海地区人们餐桌上的美味佳肴。

但是对于外地人来说，沙虫的模样和口感却让人望而却步。

它的外表细长、弯曲，有些类似于肠道，这让很多人觉得难以接受。

最关键的是沙虫的烹饪方式较为特殊，需要先将沙虫剖开、去内脏、清洗干净，再经过爆炒或煮汤等工序才能食用，这让很多外地人觉得太过繁琐和困难。

沙虫的口感也与一般食材有所不同，它的肉质比较嫩滑，同时也有些弹牙，这对外地人来说也是一种挑战。

很多人在尝试过后表示不喜欢这种特殊的口感和味道，认为它太过奇特和怪异。

鸡屎藤饼

在广东这片美食的宝地上，还隐藏着一种被誉为“鸡屎藤饼”的特色小吃。

对于本地人来说，这是一种回味无穷的传统美食，但在外地人眼中，它却是一道难以逾越的“恶梦”。

鸡屎藤饼，乍一听名字，已经让很多人打退堂鼓。但其实它的原料并非真的鸡屎，而是一种名为鸡屎藤的植物。

这种植物在广东地区十分常见，其叶和茎被当地人巧妙地运用在各种食谱中。鸡屎藤饼便是其中之一。

每当提起鸡屎藤饼，广东人眼中都闪烁着自豪的光芒。

这种小吃的制作过程也是非常讲究，需要精选的鸡屎藤叶、优质糯米粉和其他佐料。

经过一系列复杂的工艺，最终呈现出一种外皮酥脆、内馅香滑的美食。

吃一口，仿佛能感受到那来自大自然的清新与独特的风味。

但是对于外地人而言，第一次听到或看到鸡屎藤饼时，往往会被其名字所吓倒。

那种与鸡屎联系在一起的联想，让人觉得十分不愉快，甚至产生恶心感。

不少人因此对其敬而远之，直摇头表示无法接受。

其实名字只是个符号，真正的美食是味道和口感。鸡屎藤饼虽然名字有些“特别”，但其美味确实值得尝试。

当地人基本上都吃过，广东一网友表示：“好久没吃了，慢慢的都是童年回忆！”

虽然看着黑乎乎食欲不大的样子，但是鸡屎藤饼的营养价值也是非常高的，能够健脾养胃、促进消化。

但对于初次尝试的外地人来说，需要有足够的勇气和好奇心去跨越那道心理障碍。

只有这样，才能真正领略到这道广东特色小吃的魅力所在。

龙虱

龙虱是一种水里面的昆虫，一提到昆虫大多数的人都要避而远之，不敢下嘴，过不去心中那条坎。

龙虱的存活率也是非常的高，河里不管是干净不干净，基本上都有龙虱的存在，甚至臭水沟中它也是能够存活。

现在野生的龙虱变得少见起来，价格也是高达四十元一斤。养殖户便抓住商机，开始大肆养殖。

不少外地人看见龙虱的样貌，鸡皮疙瘩外加汗毛也是竖立，黑乎乎长着像蟑螂一样的昆虫这让怎么能够下嘴呢？

但实际上，龙虱的味道十分鲜美，营养价值也很高，因此受到了很多人的喜爱。

一般爆炒、煎炸都是很常见的做法，甚至当地人把龙虱酿成酒来饮用。可见龙虱在当地人心目中的重要性。

龙虱多数是男性朋友的最爱，不光能补肾壮阳还可以活血，对人身体有很大的好处。

不过，由于其外形和口器有些特殊，有些人可能会对它产生一定的心理抵触情绪。

龙虱的养殖和处理也需要一定的技术要求，如果不熟悉操作流程或者处理不当，容易造成食品安全问题。

禾虫

在外地人眼中，禾虫和沙虫长的都差不多，就连当地人有时也分不清楚。

但是一样都有一个特性，都是看着非常“难以下咽”，禾虫是一种生长在稻田里的软体动物。

而沙虫是环节动物，禾虫长的是跟蜈蚣类似，生活在稻田表面土里，主要吃的就是植物。

禾虫，广东地区的人们很喜欢食用禾虫，认为它具有丰富的营养价值和独特的口感。

但是对于一些外地人来说，这种昆虫可能会让他们感到非常恐怖和不适。

禾虫的外形有点像蚯蚓，身体长条形，表面有许多小突起，颜色灰绿或黄色。

由于其生长环境和外貌特征，有些人可能会觉得它很恶心，难以接受。

禾虫的食用方法和处理方式也需要一定的技巧和经验，如果不熟悉操作流程或者处理不当，容易造成食品安全问题。

其实禾虫是一种非常有营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等，对人体有很多好处。

但是这种美味并不是人人都能享受的，有过敏史的人是不能够食用的，最关键的是尿酸偏高人不能使用。

因为禾虫中含有偏高的嘌呤，嘌呤是新陈代谢过程中产生的一种代谢物质，会产生尿酸。

所以尼氨酸偏高者一地那个药适量少吃，尽可能的不吃。

在广东地区，禾虫的食用历史悠久，已经成为当地饮食文化的重要组成部分。

结语

大家还知道“广东怪菜”都有哪些呢？广东的网友们快来科普一下，欢迎评论区留言！