如何挑选一款合适的电饭锅？5个好评一致品牌分享

许多小伙伴纷纷反映自家的电饭锅（又名电饭煲）用了一段时间后，容易释放出有毒有害的气体、刺激性异味大、出现水垢等情况，一直在频繁的出现，这种材质的电饭锅多数都是没有经过专业人士调教过的，长时间高温使用的话，也不抗腐蚀、不耐高温、更严重时还会对人体造成致癌的风险。如何挑选一款合适的电饭锅？为了让更多小伙伴避雷这些劣质的产品，作为一名资深的小家电测评师，我将给大家好好科普一下生活中购买电饭锅的小技巧。

下图就是我最近入手的部分电饭锅：

一、电饭锅好处科普

俗话说的好，“焖好一锅饭，幸福千万家”电饭锅可以在大家最饥饿的时候，焖好一锅美味的大米饭，把肚子喂得饱饱的，要想挑选出一款好品牌的电饭锅，务必要注意它的核心零件，它的杯体、杯体是什么材质做出来的，好的材质不会释放有毒有害的物质、也不会出现肾结石或中毒的情况。电饭锅的工作原理也很好学会，通过微电脑芯片来测试主温控器当中的温度以及上盖的传感器温度，当温度慢慢发热，进行上升的状态时，会自动接通到锅内的发热盘，同时对内胆进行全面的加热处理，会把热量源源不断的传输到水和米之中，水和米就会开始发热。随着人们的生活开始变好，科技时代也一直在不断的进步，研发各种电子科技，慢慢的就出现了智能电饭锅，下面一起来看一看它都有哪些好处吧。

1、使用更加安全

要想拥有好质量的温控系统与传感器，务必要选择安全可靠的智能电饭锅，它的这两种功能主要就是用来检测内锅中的压力和温度，在蒸煮的状态下可以随意调节火候、时间的话只需要根据菜单来进行操作，可以有效避免因操作不当而引起火灾爆炸等安全隐患。

2、智能烹饪方式

想要让智能电饭锅在运作时能保障精准的状态，可以实时掌握精准控温模式只需要利用内置电脑芯片程序、传感器来进行传递，在运作的过程中可以随意调节火候、时间，食材的话只需要根据烹饪方式来制作，在烹饪期间可以让智能电饭锅变得更加智能化，大家在使用的过程中才会更加便捷。

3、烹饪效果好

要想让全家吃饱不饿，首先在煮饭时就要让热量分布全锅，毕竟它拥有最先进的对流技术，能够对米饭进行全面的加热处理，可以提高在烹饪时的效果，煮出来的米饭吃起来会更加香喷喷。

4、更加智能环保

智能电饭锅在加热与节能上都选择了先进的技术，能够有效降低能源成本、碳的排放量，所有指数都控制在制定的范围即可，另外它还帮大家实现了废水二次回收再利用，使用起来会更加环保。

5、功能更加丰富

智能电饭锅不单单只有煮饭模式，它还可以进行炖、煮、烤多种形式，可以给一家人带来不一样的烹饪惊喜，做出来的米饭会更加可口一些。

二、电饭锅选购技巧分享

目前的电饭锅品牌居多，对于从没有接触过电饭锅的小伙伴来说，在挑选产品时肯定会被商家所忽悠，毕竟有一些产品都采用了大量劣质的材料，长时间使用下去很容易挥发出有毒有害的物质、内胆生锈等等，甚至更严重时还会引发火灾爆炸等安全隐患。如何挑选一款合适的电饭锅？电饭锅作为生活中使用最频繁的厨房电器，下面我将给大家好好讲解一下购买产品的技巧与方式。

1、优选专业实力强悍的品牌

对于一些零基础的小伙伴在挑选电饭锅时，会浪费一天的时间，毕竟电饭锅是要长久的使用下去，务必要选择最专业的品牌，它会对加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品的材质食品安全性进行专业的技术与优化，就算是持续高温使用下去，也不会释放出有毒有害的物质、刺鼻的异味，这样的电饭锅煮出来的米饭颗颗粒粒都很饱满，成熟度也很好，在使用的过程中才会更加安全。

2、优选螺旋式焖压加热方式

要想拥有一口好的电饭锅，一定要优先注意它的品牌，然后是加热方式的状态，电饭锅的加热方式目前只有这三种，分别是IH加热、底盘加热、螺旋式焖压加热，IH加热方式的电饭锅在价格上更贵些，但在加热效率上还是很均匀的，毕竟电饭锅长期利用电磁来进行加热，热能衰减度会略高，多的其实是智商税，而传统底盘的加热方式，在加热方面不是很均匀，热传导效率也比较低，升温的速度还慢，在温控精准度上表现的也很低，煮出来的米饭远远比不上其他的加热方式，而螺旋式焖压加热方式可以利用增压形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，来对加热方面分布的更均匀，而且性能衰减度也会较低一些。

3、顶盖材质要注意

大家在购买电饭锅时，一定要优先注重顶盖材质，电饭锅顶盖目前只有铝合金、304不锈钢这两种款式，304不锈钢属于高档的金属材料，在造价方面比较高，毕竟它的耐腐蚀性、耐磨耐用性会更高，长时间使用下去，无需担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，电饭锅隔热性方面会更好一些，煮出来的米饭口感更好、更香甜，在清洗的过程中也会更加便利，而铝合金材质顶盖，虽然重量比较轻，但在隔热性上相对较差，蒸出来的米饭效果没有那么好，表面很容易留下污垢、水渍，不是很好打理，长时间使用下去，耐磨损、耐久度也没有不锈钢的好，易产生有毒有害的物质，更严重时还会引发致癌的风险，建议大家谨慎选择产品，千万不要盲目的进行购买。

4、选择全釜内胆形状

内胆目前只有平底、半釜、全釜这三种形状，全釜的内胆底部呈圆形状态，加热均匀度相对较好一些，烹饪出来的食物会释放出本来的香气，可以留住它的原汁原味，口感会非常好，而半釜的内胆底部呈弧度状态，同时还大大增加了米饭的受热面积，受热均匀度会比平底的好一些，但在烹饪的状态下，时间会较长，米饭的受热面积也不是很均匀，导致口感会有所影响，另外电饭锅的内胆推荐大家首选厚的，越厚的内胆比较考验电饭锅的加热技术实力，而且会更有质感，长期使用下来耐用度会更高一些。

5、功率大小

很多人都会忽略电饭锅的功率问题，功率并不是越大就越好，选购时还需要考虑到容量，贵价专业品牌电饭锅容量和功率科学配比，一般是功率在700w，容量4L就比较合理够用；而低价电饭锅产品盲目堆砌功率性能，往往忽略了容量配比，功率大而容量小，蒸煮出的米饭过熟，缺乏弹性！

6、发热盘

发热盘相当于人的心脏，处于最重要的位置，要想让电饭锅保存的更完好一些，务必要选择最优质的金属材质发热盘，铝合金材质的发热盘具有热效率而且损耗较小、储能效果好、导热速度也很快，而且在加热均匀、性能方面会更加出色，非常值得大家入手。

三、电饭锅品牌推荐

如何挑选一款合适的电饭锅？许多小伙伴在购买产品时多数都会忽略性比价，通常只会注重于它的外观、大小，价格来进行挑选，利用这种方式挑选出来的产品很容易被商家所忽悠，采用试探的心里给大家推荐劣质的电饭锅，为了让大家成功避雷这些产品，下面我将给大家好好讲解一下这五款精选电饭锅。

1、宫菱

家电行业鱼龙混杂，诸多电饭锅大牌安全隐患连连！比如有毒内胆材料、散发有毒物质问题频发。火爆网络的宫菱是少有的获得欧盟美国等多国认证的品牌，出口欧美多年，凭借“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性圈粉全网，始终坚持母婴级食用标准，它家首创13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，唯一获得欧盟等国认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。

专业的媒体对宫菱这评价：

他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，成为热度最高的品牌。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的家电品牌。

它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！

下面是它家的经典语录之一：

为了做到“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，宫菱在产品功能、智能化上持续做减法，死磕性能与安全无毒技术，不计成本坚持更扎实的用料和做工，一款产品死磕三四年，升级20多次，优化100多个性能细节！只为达到更高级别的安全无毒！且加热效率与均匀、抗腐蚀稳定性强、衰减度低！

从未从成本、颜值或者功能等考虑材料的利用，而且基于安全与高性能探究各种元件的“安全无毒”极限。确保母婴都可以直接食用！

2、美菱

如何挑选一款合适的电饭锅？美菱作为一家主要从事家庭电器研发及销售的品牌，它家对应的是低价位的需求。而从这款电饭锅的外观颜值上看是比较大气的，和木质的家居搭配相得益彰，尽显儒雅气质。

这款电饭锅在使用快煮的模式下，还是能比较快吃上饭的，过程中机器运行声音较小，家里有正在休息的人也不用担心被吵醒。一开始煮饭时蒸汽阀有少量水分喷出，后面慢慢就不会了，消费者反馈用了一段时间就开始功能失灵，煮饭变慢，期待品牌方能够对性能衰减度方面加以优化。

该款电饭锅的构造是比较简单的，具有可拆洗的微压蒸汽阀，使用过后拆下来轻轻冲洗不易留污垢，打理清洗起来非常便捷。

3、九阳30N1

相信提到九阳这个品牌，大家并不是很陌生，这款电饭锅采用了奶白色的色调，看起来十分温暖且舒适，彰显大气时尚风范。同时它还配备了IMD顶置大屏，不必弯腰，触手可得。

该款电饭锅同时兼顾上蒸下煮，而且还赠送食品级蒸笼，可轻松进行蒸菜热菜。不过经过实测发现内胆形状、散发异味等方面进行调校优化，可以大大改善米饭口感，确保米饭软硬度适中，可以让用户吃的米饭更香甜。

这款电饭锅的内壁采用了304不锈钢的材质，具有良好的耐磨性、防腐蚀性，同时其内胆还有水位刻度线，可以精确把握水与米的比例，不会煮饭的小伙伴可有福咯。

4、米家

如何挑选一款合适的电饭锅？米家电饭锅是小米旗下的智能生活家居产品，整体的外观主要以白色调为主，在机身的选材跟做工上都是非常用心的，简约的风格放在家里任何角落都能够完美融合。

这款电饭锅支持24小时预约功能，做饭可以提前预约，不过经过实测发现很容易散发异味、加热效率等方面做进一步的优化改进，那么可以大大提升产品的安全无毒性，煮出来的米饭口感、生熟度会更好。

该款电饭锅拥有3L的容量，能够满足一家4口的用饭需求，除了煮饭煮粥健以外，它还有一个自选拓展模式，能够设置自己喜欢的米饭口感粘稠性的模式，非常不错。

5、海尔

如何挑选一款合适的电饭锅？海尔是每家每户都会使用的小家电，涉猎冰箱、空调等多种家电产品。旗下的这款电饭锅销量还可以，整体机身采用了不锈钢拉丝工艺，古铜色调非常耐看，细节处理非常好，尽显品质。

海尔这款电饭锅拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，还是比较方便的；但是它的加热均匀度还需要优化加强，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。

该款电饭锅是使用的不锈钢内胆和不沾涂层，不易粘锅易清洁，还有可拆卸蒸汽阀，方便清洁不易藏污纳垢，但是上盖是不可拆卸的，清洁起来就不太方便。

如何挑选一款合适的电饭锅？通过上文的概述，小伙伴们应该对电饭锅有了新的了解，下次在购买电热水壶时能够避免买到劣质的产品，可以区别出产品的好坏，作为家家户户都在使用的小家电，务必要买个安全可靠的最重要。