廖家村的“美人茶”

文/谢德才

“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”这是苏东坡把茶喻为美人的经典诗句。

冲着“美人茶”，我过桥，过隧洞，过小小的山坡，到达了向往已久的湖南省桑植县的廖家村。

这时的阳光，给田园风光添上了欢乐的色彩。

廖家村，不是一个村，而是一个镇。

这里的梨子，甜；这里的和渣味道好。而今，这里的“美人茶”又出了名，美得人见人爱。

这山村的土地，似乎谁都看得起，谁都爱得上，稻子喜欢，玉米喜欢，红薯喜欢，茶也喜欢。“美人茶”就盛产在这个镇的妖气洞村。

妖气洞，深不可测。这洞，夏天出冷风，冬天出热风，像是全世界的风聚集这洞内。一块块的茶园，像是被这风吹绿的。

这里的山，美得俊俏，美得形象，美得可爱，像骆驼，似骏马，如竹笋，一条条，一座座。一辈子也看不厌。

这里的茶，就长在这神奇而美丽的山脚下。

山坡上的茶，阡陌纵横。一层层，一排排，一畦畦的茶树，围绕着，排列着。它们不与天地争，顺自然规律长。

我来到茶园边，拍照。鸟儿看见了，想挤入镜头。它们从竹林飞出来，群集在茶园边，晒太阳，唱着欢乐的曲子，等我走近，它们才一齐向屋顶飞去。我环顾四周，好几棵高高的银杏树上都筑有鸟巢，原来它们是对这里的茶爱得深沉，始终保持着一种守望者的距离。

山里的茶，不甘示弱。长出来的叶片，一片比一片鲜，一片比一片绿，一片比一片有光泽。

炊烟，蓝色的，像一根根肠子，从农舍的烟囱中冒出来，勾起我心中浓浓的乡愁。我走进一家屋子，与主人对起话来，无障碍，温馨得很，说他家房子修得漂亮。他笑着说:“自从村上有了“美人茶”，一切都慢慢地美了起来……”

他家的墙壁上，挂着一幅书法，写着“茶人之家。”看得出，笔法遒劲有力。围着这几个字，我与他拉开了话题。

他给我烧茶。我端起茶杯，热气腾腾。我挨鼻子闻，真香。我品其茶，闻其香，观其色，还真舍不得放下茶杯。

这“美人茶”，清纯，如情窦初开的少女，泡出的茶汤，清澈、明亮；这美人茶，优雅，如深谷幽兰，香气清新，金银花香，茉莉花香，桂花香……我又呷上一口，清爽、入肺，甘醇甜美。品着这茶，我的脑海中，浮现出《金瓶梅》中描写美人茶的佳句:“这细茶的嫩芽呀，生长在春风下，如同一位绝尘的美人儿，口儿里常时呷，醉了时想它，醒来时爱它……”

这茶香，渗有种植、采摘、摇晃……

他跳进房间，拖出簸箕，摇起来，鲜活的茶叶在簸箕中，疯狂跳舞。他摇20次，歇一下；又摇40次，休息一会；再摇80次，停了……倍增般地摇，香气被激发出来。如不停地摇，同样的茶叶，可以摇出不同的香味，焕发出不一样的魅力。难怪梭罗说:“如果生命像鲜花和清馨的芳草一样散发着芬芳,从而更加富有活力,更加星光璀璨,更为神圣不朽——那便是你的成功。”

漫步乡村公路，欣赏美丽风景。我闻着淡淡的茶香，听着清脆的鸟声，享受着大自然的亲情。我想，来年，这“美人茶”会越来越香。