中俄鸡蛋产量对比：中国年产鸡蛋2940万吨，俄罗斯是多少？

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最近，俄罗斯总统普京在年度记者会与民众连线互动，一名退休的老太太抱怨俄罗斯鸡蛋的价格高涨，一打12个鸡蛋已经从180卢布涨到了220卢布，算下来折合人民币17.5元，接近1.5元一个的价格。

普京听后表示，这种情况在不久的将来就会改善。他笑着说，自己与民众一样也很喜欢吃鸡蛋，当年早餐一次可以吃10个鸡蛋。为了缓解鸡蛋供应不足，普京当即决定将免税进口12亿枚鸡蛋来抑制价格上涨。按照俄罗斯去年的鸡蛋产量，占到了三十八分之一。

其实，俄罗斯只要放开鸡蛋的进口，很容易填补国内鸡蛋的缺口，价格自然而然也会降下来。比如从中国大量进口，毕竟中国鸡蛋的产量可是相当的庞大。两国的鸡蛋产量简直是天壤之别，不信，你就来看看。

俄罗斯是农业生产大国，去年出口了6000多万吨粮食，对于禽类养殖产业来说，完全不存在饲料短缺的问题。但是，这些年俄罗斯居民鸡蛋消费量大涨，人均每年消费285枚鸡蛋，远超世卫组织制定的摄入标准。

事实上，这些年俄罗斯的产量是在不断上涨的，2014年全俄的鸡蛋产量为417亿枚，到2018年鸡蛋产量达449亿枚，去年更是涨到了461亿枚，折合247万吨。

但是消耗的太多了，鸡蛋是俄罗斯人许多传统节日的象征和核心食材，还有一些地方每逢节日举办鸡蛋烹饪活动，消耗量甚大。加上受到战争制裁与通胀的影响，过去一年，鸡蛋价格上涨了45%以上，成为俄罗斯最昂贵的食品之一。

由于价格上涨，加上供应不足，俄罗斯莫斯科、新西伯利亚、奥伦堡和克里米亚等城市商场开始按枚出售鸡蛋。俄罗斯西南部的别尔哥罗德地区更下限购令，每名居民只能买24个鸡蛋，于是又出现全家总动员，顶风冒严寒，集体抢鸡蛋的场面。

在俄罗斯的鸡蛋生产结构中，伏尔加河沿岸联邦区和中央联邦区这两地占到总产量的五成，遥远的西伯利亚联邦区以15%的比重占据第三位。跟中国的鸡蛋产业模式不同，俄罗斯的鸡蛋产量主要来自于农业组织，占比高达80%，农户和个体工商业主的产量仅占1%。如果俄罗斯的鸡蛋供应依然匮乏，其价格怕是很难降下去。

跟俄罗斯相比，我国的鸡蛋产量不但全球第一，甚至经常出现供应过剩的局面，在价格上也是非常稳定，常年保持在8.5-10.3元/公斤，不受任何国际因素影响。比如，2020年，全球鸡蛋价格疯涨，我国的鸡蛋价格却低于成本线，均价7元/公斤。

这背后的原因是当年国内产蛋鸡的数量达到历史新高的13.7亿只，在去产能的背景下，去年的产蛋鸡数量依然有12亿只。

因为产蛋的鸡数量多，其产量自然惊人，去年的鸡蛋总产量达2940万吨，全球占比40%，世界排名第一，产业规模3000亿元以上。鸡蛋的人均年消费量更高，为300个，居于世界前列，更是超越了俄罗斯。

从地域看，我国鸡蛋生产主要集中在北方地区，中南部产量次之。从省份来看，山东、河南、河北、辽宁、江苏、四川、湖北这7个省份的鸡蛋产量占到了总产量的7成，均在200万吨以上。其中，山东、河南鸡蛋产量均在400万吨以上，山东以455万吨的产量位居全国之首。如果跟俄罗斯比，只一个山东省的鸡蛋产量就超出了俄罗斯200万吨。

历经多年的发展，我国的鸡蛋供需市场已经处于一个平衡的状态，完全可以满足国人每人每天一枚蛋的消费需求。在当前人口数量保持不变的情况下，鸡蛋的产量基本上固定在3000万吨的水平上下浮动。

未来，蛋鸡养殖小户会逐步退出市场，规模化、标准化的养殖模式，将是发展之路！