冬吃萝卜好处多！中医分享萝卜的3大妙用，记住了每天换着吃

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜口感爽脆，汁水丰富，是冬天餐桌上的常客。

你千万别觉得萝卜太普通，“上不了大雅之堂”。只要吃对了，照样是养生大餐。

今天，我们就来说说萝卜，看看专家对萝卜都有哪些介绍和巧妙的用法。

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萝卜的妙用1：润肺生津

从中医的角度来说，鲜萝卜含水量大，生吃侧重生津止渴。

古代饮食养生名著《随息居饮食谱》更是说，萝卜“生吃胜于梨”，认为它生津止渴、润肺的作用，比梨还要好。

这是因为，萝卜是辛味的，中医认为，辛味的食物有“发散”的作用。所以萝卜不仅能润肺，还能帮助排痰、通窍。

从现代营养学的角度来说，萝卜的维生素C含量比黄瓜、苹果和梨都要多，生吃萝卜的话，可以摄取到丰富的维生素C和维生素B族，还有各种矿物质。

萝卜里含有这么丰富的汁水和维生素，吃了之后自然感觉滋润舒适。

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萝卜的妙用2：化痰

专家告诉我们，当萝卜做熟了吃，功效就偏向了化痰。

冬季嗓子干、痒、痛、有痰的人，可以用萝卜来利咽、化痰。

偏热性的：口干舌燥、嗓子痒痛、有黄痰，可以用生萝卜榨汁喝，或者直接吃生萝卜。

偏寒性的：口干和咽痛没有那么明显，痰偏白色，喜欢喝热水，遇到凉风容易嗓子不舒服。可以喝下面这杯利咽化痰的萝卜茶。

萝卜茶

组方：绿茶、冰糖、适量陈皮，用煮萝卜的水来沏茶（推荐用绿萝卜，口感更甘甜）。

绿茶清热利咽、醒头目，陈皮和胃化痰、温脾。

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萝卜的妙用3：消食消胀

有时候难免吃多了肚子胀，专家说，与其到处散步“溜食儿”，不妨用萝卜干来消食。

中医认为，萝卜晒干后，功效就侧重消食顺气。

你可以取适量萝卜干洗干净，开锅煮5-10分钟，等闻到萝卜的气味就可以了。

喝了萝卜水，很快就会感到肚子里咕噜咕噜的，去一趟卫生间或者排排气，能清爽不少。

从现代营养学的角度来看，萝卜里有一种“开胃的油”——芥子油。这种油可以促进胃肠蠕动，让胃液分泌，对促进消化和防止便秘都有帮助。

它的气味非常窜鼻，萝卜辛辣的味道就来自于此。

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你都怎么吃萝卜

萝卜的吃法可谓多种多样。

1、腌萝卜

把白萝卜切条，用糖、盐、醋泡着腌几天，做成酸甜脆爽的腌萝卜。

绿萝卜切片，用蒜蓉、醋、酱油、蚝油、水、糖、盐腌制一会儿，也是一道爽口小凉菜。

菜市场上还有卖制作好的香辣萝卜干，又解腻又下饭。

腌制食品食用需适量。

2、炖煮

萝卜可以素烧，可以切丝炒。可以和土豆一起炖，土豆补脾胃，萝卜健运脾胃之气，简单的搭配养生又美味。

你还可以用萝卜干炖红烧肉，别提有多香了，想想都流口水。

你在家都怎么吃萝卜呢？

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吃中药的时候可以吃萝卜吗？

经常有人问，正在吃中药，可以吃萝卜吗？

专家表示，这个问题的答案因人而异，主要看吃的是什么药。

萝卜有破气、下气的作用，如果是以补益为主的中药，比如人参、党参、黄芪等，二者功效就互相抵消了，降低了补益的作用。

如果你吃的是消食导滞、助消化的药，那么是完全可以吃萝卜的。

“冬吃萝卜赛人参”，萝卜既能做菜，还可以做茶。

巧妙地用家常的搭配，吃出营养，吃出健康。