吃这菜要连母带子，入冬就等它冒头，水灵爽脆清炒最好吃！

⚬ 儿菜是农家的宝贝，一入冬都在等它冒头。去菜市场的时候要连母带子一起买，简单切片随便炒都巨好吃。清炒水灵、凉拌爽脆，比拌饭酱还要清新、还要诱人~

食谱作者@3N的小披风：

“非常简单易上手的一道菜。儿菜的学名叫孢子芥，又名拳头菜、南充菜、娃儿菜，是芥菜的一个变种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，大的茎部周围长出许多膨大的小芽苞，就如同无数个小孩子围着它的母亲，这也是‘儿菜’名字的由来。”

厨友@ChezSuzzie

“没有猪油，清炒还是挻好吃的……”

by 厨友@三木目11

“不错哦，第一次煮芥菜头。”

by 厨友@為吃一族LolitaM小姐

“儿菜炒的融入油炸的香味。”

by 厨友@ChezSuzzie