没利润都不长久，曾经火爆的仙庙烧鸡，不是转让就是关门了

仙庙烧鸡，一个曾经在广东火爆得不行的一个餐饮品牌。那个时候知名度都远远超过喜茶，那个时候还在大学的时候，只要听到同学经常说聚餐啥的，都会选择去这地方。还没有去之前，我自己觉得也就那样子吧，不就是吃鸡的地方而已吗。

去了后才发现，这个餐厅是真的挺香的，人均才四十多块钱，又有鸡肉吃，又有猪排骨吃，而且都是新鲜做出来的。那个时候一桌都是男的，上来没多久就被吃完了，本来就点了两只，后面直接再加了两只，味道也是确实不错，特别是鸡肉，不像其他地方吃起来粉粉的。

当然，这个地方就没有什么服务可言，饮料，茶水，米饭都要自己搞，也没有什么所谓的服务员，就只有阿姨来给你上菜，然后就没有了，好在地方是很大，比较适合聚餐，距离学校门口也不算是特别远，走一段路就到了。所以那个时候在这个地方吃饭，都能够看到学校的熟人。

而毕业后，在广州也看到有不少地方也开了这个品牌的店，可以说是在短时间内就齐开放吧。不过不得不说，这个的性价比还是挺高的，出品也还可以，生意好也就正常了。

但是也比较奇怪，后来没多久就没有看到这个品牌的店了，前段时间刚好在以前的学校附近出差，就让同事开车过去那边吃，那个店还在，吃饭的时候已经是下午了，还没有完全上客，就跟老板聊了下。

聊到怎么比较少看到这个品牌了，老板说是很多都倒闭了，他们做这个没有什么利润的，他这里是因为房子是他自己的，服务员啥的也都是自己人，所以也就算赚个辛苦钱。其他的店各种费用支出大，定价却不高，高了一样没客人，所以都是没有利润的，而没利润的东西，自然也就没人愿意干了。

老板还说，现存的店，有几个他认识的，现在要么是在转让，要么很早之前就关门了，开不下去。