大光明幼儿园食品安全教育宣传活动

食品安全记心上

健康快乐伴成长

食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，幼儿园的孩子正处于生长发育阶段，吃的东西是否安全、健康关乎孩子的一生。为了进一步强化幼儿的食品卫生安全意识，防范食品安全事故的发生，让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，提高幼儿食品安全方面的自我保护能力。大光明幼儿园恒昌国际分园开展了食品安全教育宣传活动。

食品安全小知识

三无食品一般是指:无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。

食品安全小课堂

在本次教育活动中，各班教师利用视频、图片等方式，生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，学会对它们说"不"，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

告知孩子购买商品时要去正规的大超市，可不能在路边的小摊贩处买三无产品。小朋友，购买食品时要注意查看食品的安全标识、生产日期、保质期等，才能买到安全健康的食品呦！

发霉和腐坏的食物是不能吃的，在吃之前要仔细的观察哟！如果吃了发霉的食物是会生病的。

通过本次食品安全主题教育活动，让幼儿充分了解了与健康息息相关的食品安全知识，懂得了食品安全卫生的重要性，知道不洁食品对人体的伤害，并增强了幼儿的自我防护意识，促进了幼儿健康成长。

食品安全五要点

1►

保持清洁

①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。

②便后洗手。

③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。

④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

2►

生熟分开

①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。

③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

3►

食物要彻底做熟、加热要彻底

①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。

②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。

③熟食再次加热要彻底。

4►

保持食物的安全温度

①熟食在室温下不得存放2小时以上。

②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。

③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。

④即使在冰箱中也不能过久储存食物。

⑤冷冻食物不要在室温下化冻。

5►

使用安全的水和原材料

①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。

②挑选新鲜和有益健康的食物。

③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。

④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。

⑤不吃超过保鲜期的食物。

饮食注意事项

1.饮食要合理，营养丰富

夏季饮食不能太单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理，这样可以增加小朋友们的食欲，提高对营养的吸收率。夏天钙质流失严重，是佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量，所以要注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等；同时也要注意补充维生素C，预防夏季晒伤、修复皮肤。

2.水分要充足，少量多次

小朋友们要尽量多喝白开水，不要等到口渴时才喝。喝水时宜少量多次，一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良等肠胃疾病。

3.食物要新鲜，干净卫生

夏天食物容易变质，保证食物的新鲜度与品质至关重要，在选材和制作上可以提醒爸爸妈妈们注意以下几点：

①选购原材料时，注意新鲜程度和保质期；

②烹饪蔬菜前，要仔细清洗；

③生的食物与熟的食物需要分开烹饪；

④不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。

4.早餐要准时，早睡早起

在假期中，睡眠、饮食容易不规律，有时候小朋友们会忽略吃早餐，把早餐和中餐合成一顿一起吃，这样的饮食习惯是错误的。需注意按时吃早餐，有意识地早睡早起哦。

5.饮食结构要调整，合理搭配

天气越来越热了，小朋友们可能会出现胃口不好、食欲明显等表现，不想吃饭，还总是挑食，其实这与天气原因有关。可以适时地调整饮食计划哦！

①减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲；

②主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等；

③以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配任何菜品的凉拌面，清凉爽口。