“人间烟火气，最抚凡人心”，作为普通老百姓，每天都要跟柴米油盐打交道，加上天天都要买菜做饭，因此对于物价的变化是特别敏感的。

2023年眼瞅着就剩下一个多月的时间就要过去，每年的这个时候随着气温的下降，都是人们开始集中采购越冬物资的时候，并且不少人家已经开始着手制作腊肉和腌菜，除了储备过冬外，也为春节过年做准备。

经常逛市场的人这段时间会惊喜的发现，很多往年这个季节热销的食材，价格便宜的有些不敢让人相信，尤其是大葱、白菜基本上处于烂市状态，往年让人都不敢问价的梭子蟹和大闸蟹更是价格低廉，而让爱吃肉的人感到开心的是，现在的猪肉竟然比前段时间跌了将近40%，并且羊肉的价格也降了不少，今年的物价到底这是咋了？

1、白菜和大葱烂市是有原因的

白菜和大葱都是冬储秋菜中的常备菜，前几年这两种秋菜的价格都比较高，尤其是大葱的价格，前年的价格竟然高达几元一斤，让很多人都直呼：“吃不起！”

大葱的产量其实挺高的，而且基本都是二茬种植，前几年大葱的价格猛涨，让很多种植户尝到了甜头，从而今年扩大种植规模，这让本身亩产就过万斤的大葱就有些让人供大于求。

但是大家都疏忽了一个问题，就是连着三年的新冠病毒把人们祸害的够呛，当时人们都喜欢囤货，这新冠病毒已经消失一年了，连着三年囤货也让很多家庭深受其害，因为很多时候都是吃的少而扔的多，这样上市数量大，而很多家庭转而现买先吃不囤货，这就导致今年大葱的价格跌到3毛钱以下人们还不爱买。

白菜的情况跟大葱比较类似，记得去年的白菜有时候就卖到2元一斤以上，而且属于不愁卖的境地，今年也遭受了跟大葱一样的待遇，不过白菜囤起来开春的时候应该还能好卖，但是这大葱上冻后一冻一缓可能就会变成“鼻涕葱”，今年种大葱的葱农确实要白忙活了。

2、螃蟹为何跌到“白菜价”

昨天去我们这里的海鲜市场，因为正赶上收摊的时候，一堆梭子蟹能有5斤，就是已经都不会动了，摊贩嚷嚷给10块钱都拿走，看见一个老大爷没有回音还往前走，直接喊出了8块钱还不行吗？结果这个老大爷直接全部兜走，这梭子蟹虽然死了，但是往年这个价钱也不可能都给买走。

大闸蟹往年都是这个季节的明星食材，基本都是分公母论只卖，但是今年的价格也下跌不少，30多块钱就能买到个头大和顶盖肥的，买上一些蒸一锅全家可以吃过瘾。

今年螃蟹价格下跌，主要原因还是水产品都有大小年之说，今年应该是产量比较高的大年，再加上受日本核污水排海的影响，海鲜今年都不太好卖，造成梭子蟹跌成了“白菜价”。

而养殖的大闸蟹受到梭子蟹的牵连，价格也一路下跌，本来应该是最能卖上好价钱的季节，价格却比照往年下跌不少，不过本身螃蟹这东西既不能当饭吃，又不能当菜，价格下跌也就对了！毕竟前几年养殖大闸蟹的都赚的盆满钵满，今后估计很难再回到巅峰时期了。

3、猪肉大降40%

猪肉从三年前的最高30元一斤高峰过后，就开始一路下跌，现在甚至跌到了10元一斤以下。

这个主要是年底开始集中屠宰，加上生猪的存栏量近些年都开始增加，不过猪肉的价格应该是有跌就有涨，别看现在跌破了10钱一斤，可能用不了多久就会涨起来，而且现在猪肉的价格确实太伤养殖户的心。

今天早上买的去骨猪肘肉，竟然才9.5元一斤，而我们这里农贸市场上最便宜的猪肉，价格竟然只要6.5元一斤，不过因为肥肉居多的原因，便宜也不是那么好卖，但是今年像我家这样都爱吃肉的人家，可以说是大饱口福了。

不过很奇怪的一件事就是，猪肉价格都跌到这样了，猪肚、猪大肠和熟食的价格却价格依然坚挺，看来还是物以稀为贵，毕竟一头猪身上的像大肠和猪肚这样内脏并不是很多。

今年不仅大葱、白菜、螃蟹和猪肉的价格下跌，很多农副产品的价格，尤其是一些蔬菜的价格也很便宜，估计这物价下跌的原因，主要还是跟人们消费习惯的转变，以及因为年景好大丰收的原因有关，还有就是新冠病毒消失一年了，人们现在饮食都讲究，并且非常讨厌囤货的原因，大家觉得呢？