肉加多了怎么办？加入一味直接破功！这些小技巧，学到就是赚到！

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道传统的川菜，口味独特，酸甜可口。下面是一种常见的做法：

材料：

• 猪里脊肉250克
• 胡萝卜1根
• 青椒1个
• 干红辣椒适量
• 姜蒜末适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 醋适量

5种配料

步骤：

1. 将猪里脊肉切成细丝，用少许盐和料酒腌制片刻。
2. 胡萝卜去皮后切成细丝，青椒洗净切丝备用。
3. 锅中倒入适量的油，将腌制好的猪肉丝放入锅中快速翻炒至变色，并捞出备用。
4. 同样的锅中再加入一些油，加入姜蒜末、干红辣椒和胡萝卜丝进行翻炒。
5. 待胡萝卜略微变软后，加入青椒丝继续翻炒均匀。
6. 加入少许生抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。
7. 最后将之前炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的醋进行翻炒均匀即可。

这样一道美味的鱼香肉丝就做好了。根据个人口味可以适当调整配料和调料的用量。希望你喜欢！

鱼香肉丝