几十年来，生物质炉灶设计一直是一个活跃的领域，并在更清洁、更高效的炉灶方面取得了很大进展。然而，开发高性能、高质量的产品既能满足用户偏好又价格合理，一直是一个持续的挑战。

这可以归因于几个因素：

• 提高性能的设计功能可能会带来更高的成本或需要特定的
• 烹饪实践
• 假设具有更高性能的炉灶必须需要更高的成本，这
• 限制企业考虑新设计
• 研发（R&D）小组的经验教训没有得到很好的传播
• 给生产炉灶的企业
• 企业表示有兴趣改进其技术，但研发的专业知识和资源有限

本手册介绍了来自多个机构的最新研发计划的见解和方法，以实现更高的性能、更低的成本和更高的可用性。本手册将帮助炉灶设计师和企业将最新的研发创新整合到他们的产品中，并支持进一步的创新。

燃烧燃料和烹饪很复杂，这本手册旨在激发好奇心。我们请读者参考参考文献（第1页表4），以更全面地了解如何将这些创新融入其产品中。

设计任何产品都需要优先考虑最重要的特性，并知道何时可以做出妥协。例如，用户可以优先考虑一个快速点火炉，以节省时间和燃料。一个非政府组织的目标可能是分发能提供健康和生计福利的炉灶或燃料。一个国家政府可以支持高效的炉灶，以实现减少温室气体的排放。制造商的目标是尽可能便宜地制造一个炉子，以在市场上具有竞争力。虽然要满足每个利益相关者的需求是具有挑战性的，但一个成功的产品将包含多种“设计成分”。编译 陈讲运