随着11月8日的来临,我们迎来了冬季的第一个节气——立冬。在这个季节交替的时刻,我们的祖先留下了许多关于立冬的谚语,其中一句就是“立冬吃3鲜,扔了老棉袄”。那么,这个“3鲜”究竟指的是什么呢?今天,就让我们一起来揭开这个谜团。
推荐食谱:烩羊肉
食材:羊肉、土豆、洋葱、胡萝卜等。如果你喜欢辣味,还可以加入一些辣椒或者辣椒粉。
步骤:将羊肉切成小块,然后用料酒和盐腌制一段时间。这样做可以有效地去除羊肉的膻味,并增加菜品的口感。
将土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜切成小块备用。这些蔬菜不仅可以增加菜品的营养价值,还可以为菜品增添更多的口感和色彩。
将羊肉煎至两面金黄,然后加入适量的水和调料包炖煮。在这个过程中,我们可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品。
当羊肉炖煮到七八成熟时,我们可以加入切好的蔬菜块,继续炖煮一段时间,直到所有食材都熟透。最后,我们可以用一些淀粉勾芡,让菜品更加浓稠,口感更加丰富。
推荐食谱:素炒萝卜丝
食材:萝卜、胡萝卜、青椒、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、食用油。
步骤:萝卜洗净去皮,切成细丝;胡萝卜和青椒也切成细丝。
热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
加入萝卜丝、胡萝卜丝和青椒丝,翻炒均匀。
加入盐、鸡精和生抽,继续翻炒至食材断生。
最后淋上少许食用油,翻炒均匀即可出锅。
推荐食谱:生煎饺子
食材:生饺子、食用油、清水、盐、黑芝麻、葱花。
步骤:热锅凉油,将锅预热后加入适量食用油,烧至八成热。
将生饺子放入锅中,摆放整齐,不要粘连。
煎至底部金黄色,加入适量清水,水量以饺子高度的一半为宜。
盖上锅盖,焖煮至水干。
撒上适量盐、黑芝麻和葱花,增加口感和视觉吸引力。
页面更新:2024-04-15
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