隔水蒸鸡是广东一道特色名菜，皮脆肉嫩，口感鲜香

食材：走地鸡

做法：
1、首先准备半只走地鸡，涂上花生油，鸡皮更漂亮，铺上姜片，水开，上锅蒸25分钟

2、姜用刀背拍碎，碗中放入姜蓉、葱花，用热油激发出香味，少许盐、生抽、蚝油搅拌均匀，淋在切好的鸡块上就可以开吃了

#头条创作挑战赛#

来源：清北美食

编辑：刘志国