崇明苦草文化节火热来袭！

作为崇明乡村文化旅游节系列活动之一，9月26日下午，2023崇明苦草文化节在上海玉海棠景区稻田驿站精彩开幕。采苦草、炒苦草、品尝苦草美食，这个长假，不妨来崇明感受一下这棵小草的独特魅力。

当天下午2点，在位于崇明三星镇新安村的苦草种植园内，来自三星镇中心小学的学生们化身“采茶农”，正在认真采“茶”。这里的“茶”指的并不是茶叶，而是崇明本土植物——苦草。

眼下正是苦草成熟采收的时节，一株株青色的苦草顶端开出微小的嫩黄花朵，散发出独特的香气。小朋友们在农户的指导下，挑选苦草嫩尖，轻轻一掐，很快就采满一篮。

采收之后还需 “炒茶”，炒苦草最好在传统的土灶大锅上进行。土灶火烧得正旺时，戴上手套不停翻炒，香味伴随热气散发出来。亲自上阵体验之后，小朋友们对炒苦草也颇有心得。“把苦草放在锅里炒，炒好了再晾一下。阿姨们很辛苦，平时又要炒又要摘。”

苦草有活血化瘀、排恶露、利水消肿作用，具有类似益母草的功效，在崇明乡间一直被当作中草药和食材使用。2019年，三星镇新安村成立了全市第一家民营资本与村集体经济合资的混合所有制企业玉海棠公司，开始深挖苦草的致富“潜力”。

2020年，玉海棠公司与上海中医药大学、中国科学院上海药物研究所等专业机构合作，开发出苦草食品、苦草饮品、苦草化妆品等多款产品，苦草产业逐渐成为当地农业高质高效、农民富裕富足的重要支撑。

如今，苦草还带火了当地的乡村旅游经济，在崇明三星玉海棠景区，处处可见苦草衍生品。这个假期，不妨来玉海棠景区赏稻田美景，品尝一杯地道的崇明苦草咖啡。

记者：蒋晓燕

编辑：朱怡婷

责编：李琳、陈锦源