“秋后吃6宝，入冬不穿袄”，多吃这6样，润肺防秋燥，补脾胃

秋后天气干燥，由于肺部与外界相通，所以很容易受伤害，因此要更加悉心养护！“秋后吃6宝，入冬不穿袄”，多吃这6样，润肺防秋燥，补脾胃。分别指哪“6宝”呢？接下来让我们一起来看看吧！

第一宝：竹笋

推荐食谱：竹笋炒肉

竹笋清脆爽口，五花肉香辣有嚼劲，这两种食材搭配在一起香辣下饭

准备食材：五花肉、竹笋、蒜末、小米辣、蒜苗

具体做法：

1. 五花肉下锅煸炒出油脂，倒入小米辣蒜末炒香。

2. 加入竹笋翻炒至断生，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、半勺蚝油炒匀。

3. 最后加点蒜苗翻炒均匀即可出锅装盆。

第二宝：白萝卜

推荐食谱：素炸萝卜丸子

准备食材：白萝卜1、胡萝卜1、葱、鸡蛋、面粉

具体做法：

1. 白萝卜、胡萝卜擦成丝，加适量盐腌出水分挤干水分切碎，装入碗中。

2. 加2颗蛋、半勺盐、、葱花、黑胡椒碎、五香粉、1勺油、3大勺面粉抓匀。

3. 带上手套抹油抓一小团揉成球状，油温6成热下锅炸至金黄浮起捞出，油温升高复炸一次即可。

第三宝：山药

推荐食谱：糖醋山药

准备食材：山药、淀粉、番茄酱、白芝麻

具体做法：

1. 准备小半碗水，加入3勺番茄酱、1勺醋、1勺白糖，搅拌均匀备用。

2.山药削皮清洗干净切成段，水开下锅，加入1勺白醋煮2分钟，捞出放凉水中，沥干水分，放入盆中。

3. 加入2勺淀粉，均匀翻拌裹上淀粉，油温7成热放锅中油炸，炸至两面金黄酥脆，捞出备用。

4. 锅中倒入调好的料汁煮至冒泡，倒入炸好的山药，翻拌均匀，加入1勺白芝麻，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

第四宝：莲藕

推荐食谱：藕丁外婆菜

准备食材：五花肉、外婆菜、藕、小米辣

具体做法：

1. 莲藕清洗干净去皮，然后切成丁，锅中烧水，水开放入莲藕丁，加入少许白醋，焯水半分钟，沥干水分捞出。

2. 五花肉下锅炒出油脂，加蒜末、小米辣炒香，加入藕丁翻炒。

3. 加入少许盐、胡椒粉、2勺生抽翻炒均匀，再倒入外婆菜，大火翻炒2分钟出味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

第五宝：银耳

推荐食谱：凉拌双耳

准备食材：黑木耳、银耳、黄瓜、小米辣、蒜、辣椒粉、芝麻、香菜

具体做法：

1. 木耳、银耳提前泡发，放入沸水中焯水熟透，捞出过冷水，捞出沥干水分，放入碗中，加入黄瓜块备用。

2. 调料汁：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋上热油激发出香味，加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、糖、少许鸡精搅拌均匀。

3.把调料汁倒入准备好的木耳、银耳中，翻拌均匀即可。

第六宝：板栗

推荐食谱：排骨焖板栗

准备食材：排骨1斤、板栗300g、葱蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖

具体做法：

1. 准备酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许鸡精搅匀。

2. 排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮出血末捞出洗净。

3. 冰糖炒至金黄，倒入焯过水的排骨炒上色。

4.加姜片、八角、香叶、桂皮，倒酱汁炒匀。

5. 加板栗，加开水没过食材，中小火焖煮40分钟，大火收汁即可！

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