预制菜近年来成为了饮食行业的新宠，但其真正的意图究竟是什么？是为了满足学校食堂需求，还是打算干掉外卖行业？

近年来，预制菜市场迅速发展，各大餐饮企业投入巨资进入这一领域，似乎在认定预制菜将成为未来饮食的主流。

然而，有专家指出，预制菜真正的目的并不是满足学校食堂等机构的需求，而是意在干掉外卖行业。

首先，我们来看看目前外卖行业的发展情况。外卖行业近年来蓬勃发展，方便快捷的外卖服务受到了广大消费者的青睐，市场规模不断扩大。

然而，与此同时，外卖行业也面临诸多问题，例如食品安全问题、配送员待遇等。这些问题成为了外卖行业发展的瓶颈，给了预制菜市场进一步发展的机会。

资本的涌入是预制菜市场迅速崛起的重要原因之一

各大餐饮企业纷纷投入巨资进入预制菜市场，看中的不仅仅是学校食堂这一单一市场，更是看准了干掉外卖的商机。

预制菜具备精确控制口味、提供一体化解决方案、满足高效配送等特点，这些都是它成为外卖行业替代品的优势所在。

那么，为什么中国消费者对预制菜存在抵触情绪呢？其中一个原因是消费者担心预制菜的食品安全问题。

相比于外卖，由于预制菜需要进行长时间的保存和加工，食材的新鲜程度以及可能存在的添加剂等问题成为了消费者的担忧点。近些年来，关于预制菜食品安全的新闻屡见不鲜，这也进一步加大了消费者对其的抵触情绪。

另外，中国消费者对于餐饮行业有着独特的需求和情感，追求的是口味的地道和健康的食材。

而预制菜由于需要进行长时间保存和加工，很难完全符合消费者的期待。因此，消费者更倾向于选择传统的餐饮方式，例如在餐馆就餐或选择吃外卖，而不是购买预制菜。

尽管预制菜市场看似有着广阔的前景，但想要干掉外卖并非易事。外卖行业在诸多问题得到解决的情况下，仍然能够提供快捷、便利的服务。

与此同时，外卖平台也在不断改进，加强食品安全管理，提高配送员的待遇，以满足消费者的需求。

预制菜真正的目的并非是学校食堂，而是打算干掉外卖行业。然而，在中国消费者对食品安全和口味的高要求下，预制菜面临着很大的挑战。

虽然外卖行业也存在一系列问题，但其便捷与服务还是能够满足消费者的需求。因此，预制菜要想干掉外卖并非易事。

结尾

无论是预制菜还是外卖行业，都是餐饮行业发展的一部分，都有自己的优势和劣势。

消费者在选择时需要根据自己的需求和偏好进行权衡，同时也期待行业能够不断进步，提供更加安全、方便的饮食选择。只有满足消费者的需求，才能够获得真正的长期发展。