聚焦三大核桃黄金产区，养元六个核桃品质获专家认证

近年来，随着国民健康意识日益提升，我国植物蛋白饮品实现了从“温饱型”向“品质型”的跨越，行业进入高质量发展阶段，高端化、健康化、功能化的饮品成为未来的发展方向。为此，养元饮品聚焦三大黄金产区，深耕供应链，以好产地好核桃生产优质核桃乳。此外，养元饮品还主办了脑健康科学大会，加码科研助力国民脑健康，与众多国内外专家一起科普核桃健脑功效。

六个核桃深耕供应链，高品质核桃乳获专家力挺

作为植物蛋白饮品知名品牌，养元饮品深耕供应链，力求在每一个环节做到更好。在原料上，六个核桃的产品原料都是来自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃。新疆核桃，个大皮薄，果仁肉厚，口感脆香，有回甜，尤其是新疆的戈壁绿洲核桃林生长的核桃，灌浆时可以享受到每天超过16个小时的日照，养分更充足。云南核桃，皮薄仁白，果肉饱满，散发着云南大果特有的水嫩纯香；太行山核桃，果香浓郁扑鼻，蛋白质含量更高。

为保证六个核桃的品质，养元饮品的工作人员还对这三大黄金产区的原料进行“3·6·36”标准检测，涉及水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质6大检测指标和36项理化指标检测。只有通过严格筛选的核桃，才能进入车间，成为六个核桃的原材料。

对于核桃乳而言，原料好坏决定了品质的上限，研发和生产决定了品质的基准，要推动产业链高质量发展，还要在产业新技术、新工艺等方面有更大突破。

26年来，为提升产品品质，深挖核桃营养，养元饮品通过自主研发，形成了行业领先的三大匠心工艺。“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除；“五重细化研磨”工艺，使核桃营养成分更容易为人体吸收。领先行业的科研水平也让养元饮品成为行业标准的起草者及参与者，推动行业高质量发展。

科普脑健康知识，养元六个核桃加码科研为国民脑健康助力

全民健康风潮下，脑健康和脑营养成为社会各界关注的重点。近期，中国食品科学技术学会联合六个核桃举办了2023核桃与脑健康科学大会。大会汇聚了国内外十余位顶级的食品科学与脑营养专家，用严谨的研究数据、权威的论证方法，让更多消费者认识到，核桃对脑健康的重要积极作用。

科普脑健康知识，不仅让公众对于核桃与脑健康的关系有了更科学更全面的认知，也为六个核桃为代表的产业，继续推进脑健康产学研一体化深度融合机制、加快推动脑健康产业高质量发展，注入了新的科学指引和动能。

作为深耕植物蛋白饮品多年的饮品企业，养元饮品在研发、生产、产业推动等“软硬件”方面不断夯实自身的实力。未来，养元饮品还将继续以消费者需求为导向，打造优质核桃乳。