爱喝茶的人糖尿病风险低

来源：【环球时报健康客户端】

受访专家：东南大学附属中大医院内分泌科教授 孙子林

本报记者 徐 盈

喝茶是很多国人的日常习惯。陆羽在《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见，中国的茶文化源远流长，却又历久弥新。近日，东南大学附属中大医院的研究人员在2023欧洲糖尿病协会年会发表的最新研究结果显示，与不喝茶的人相比，每天喝黑茶的人2型糖尿病风险可降低47%，并且红茶、绿茶、乌龙茶等茶叶也都有类似效果。

该研究共纳入中国8个省的1923名成年人，其中男性562人，女性1361人，共有436人患糖尿病，352人为糖尿病前期，1135人血糖水平正常。研究人员调查了参与者的茶消费频率（从不、偶尔、经常、每天）和类型（绿茶、红茶、黑茶或其他茶），并将其与尿糖排泄、胰岛素抵抗（通过甘油三酯-葡萄糖指数测量）和血糖状况进行分析。

研究人员在考虑了年龄、性别、生活方式、吸烟状况等糖尿病风险因素后发现，与从不喝茶的人相比，每天喝茶的人尿糖排泄增加0.11，甘油三酯-葡萄糖指数降低0.23，糖尿病前期风险降低15%，2型糖尿病风险降低28%。这些健康益处在黑茶饮用者身上更为明显，数据显示，他们的尿糖排泄增加0.16、甘油三酯-葡萄糖指数降低0.31，2型糖尿病风险降低47%，糖尿病前期风险降低53%。

该研究的作者、东南大学附属中大医院内分泌科孙子林教授在接受本报记者采访时表示，这是一个横断面研究，目前只能证明喝茶与降低糖尿病风险之间的关系，尚不能得出两者存在因果关系的结论。他分析，喝茶的人糖尿病风险低可能有以下两个原因。

一是糖尿病患者肾脏葡萄糖重吸收能力高于正常人群，茶叶中的生物活性化合物或许能抑制葡萄糖的重吸收，发挥与钠-葡萄糖共转运体2（SGLT-2）抑制剂相似的作用，由此可通过促进尿糖排泄，从而有效预防和治疗2型糖尿病。

二是茶叶中的生物活性化合物具有抗氧化和抗炎特性，或许有助减少胰岛素抵抗。黑茶的制作过程涉及微生物发酵，可能会产生更多生物活性化合物及衍生物，包括生物碱、游离氨基酸、多酚、多糖等，使得降低糖尿病和糖尿病前期风险的效果优于其他茶叶。此外，更多原因还需要进一步研究。

孙子林表示，中国茶文化历史悠久，与防病治病相结合大有可为。基于上述结论，建议大家每天喝茶，无论哪种都有益处，尤其可以用茶取代甜饮料。对于糖尿病患者来说，规律喝茶也有积极影响。

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