金九银十的秋天
天气干燥
小伙伴们通常都会煲一些
清润的汤水和糖水以解秋燥。
银耳、木瓜、百合、莲子
这些都是大家的常见之选。
今天市一药师给您介绍一个
更为高大上的食材,
让您过一个不但滋润
而且还拥有精气神的秋。
它,就是西洋参
西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,我国北京怀柔与长白山等地也有种植。
为什么它适合在秋天食用?
因为在中国药典中描述到,
西洋参功效补气养阴,清热生津。
而根据春夏养阳,秋冬养阴的定律,
西洋参是非常适合在秋季食用的。
那么,西洋参应当怎么用?
请往下看!
西洋参的适宜人群
根据西洋参的性味归经和功效,给大家介绍一下哪些人适合食用西洋参:
▶ 西洋参归心、肾经,而心主血脉主神志,肾主藏精主纳气,西洋参与人参相比更重养阴,适合容易疲劳和需要增强记忆力的人。
▶ 西洋参也归肺经,能补气清肺,适合免疫力差,肺虚久咳,咯血的人。
▶ 西洋参性寒味苦、微甘,能清热生津,适合热病伤阴而导致咽干口渴的人。
▶ 西洋参功效补气养阴,适合阴亏引起的虚热烦倦,失眠的人。
▶ 而现代药理临床证明,西洋参的西洋参多糖和西洋参茎叶皂苷对提高免疫力、抗失血性休克、原发性三叉神经痛、糖尿病等均有良好的辅助治疗效果。
西洋参保健吃法的
正确打开方式
01 含在口里甜在心里:
将西洋参切薄片含服,每次口含1-2片,每天3-5g。西洋参味甘,含服的时候先甘后甜回味无穷。
02 健康袋泡茶:
将西洋参打成粉末状,每天3-5g用茶包包好或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服,尤其适合长期对着电脑的职业女性。
03 早餐吃粥加一勺:
在煮好的稀粥上加入3-5g西洋参粉或者薄切片,再翻煮至沸腾2-3分钟即可,每天1次作早餐食用。不太接受西洋参的甘味的人可以考虑这个摄入方式,通过粥水的稀释西洋参的味道也会相对减轻。
04 炖个鸡汤好养颜(3-4人量):
西洋参20-40g,母鸡(乌鸡为最佳)加入适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤,西洋参最好是磨粉或者切片放入母鸡中炖煮,喝汤并嚼食西洋参效果更佳。乌鸡含有多种氨基酸和微量元素,蛋白质也非常丰富,搭配西洋参炖汤既养颜又滋阴清热。但脾胃湿热、积滞及严重外感的人群不宜食用。
05 蜂蜜滋润清凉饮:
西洋参粉1-3g,蜂蜜1-2勺加入温水搅拌均匀服用。此乃旅游、逛街随身携带的解渴佳品。
西洋参使用注意事项
不宜人群:并不是所有人都适合食用西洋参,如果您有咳嗽伴有清痰、大便溏薄、消化不良、畏寒怕冷、舌苔白腻或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则会加重病情。
不能与浓茶同吃:因为茶叶里面含鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分。
与萝卜同吃:萝卜是下气的食物而西洋参是补气的,两者功效上互相排斥。
不能与藜芦同吃:两者属于药用配伍禁忌。
西洋参是保健食品也是中药:需要西洋参治疗疾病的朋友要在中医师或中药师的指导下服用。
【参考文献】
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2. 吴璟玲, 陈素红, 吕圭源. 西洋参归肾经相关药理研究进展[J]. 安徽医药, 2010, 14(4):471-472.
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来源:药知一二 邓艳斌
编辑:吴丽婷
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页面更新:2024-05-15
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