5道简单的蒸菜，营养美味，每天换着做，孩子爱吃，个子长得快

导语：5道简单的蒸菜，营养美味，每天换着做，孩子爱吃，个子长得快

秋天到了，天气凉爽了不少，再也不会吃不下饭睡不好觉了，家长要抓住机会，帮助孩子长个子。建议在饮食上多下功夫，多给孩子吃蒸菜，补充营养，促进生长发育。给大家分享5道简单的蒸菜，营养美味，每天换着做，孩子爱吃，个子长得快！

快来看看吧，步骤详细，照着做就行。

一、虾仁蒸鸡蛋

做法：

虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，沥干水分，再加入少许料酒、盐抓拌均匀，腌制片刻。

鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅拌均匀，再加入适量温水，充分搅拌均匀，大约是蛋液的1.2-1.5倍，不能太多，也不能太少。

搅拌后出现很多泡沫，用勺子小心撇掉，转进干净漂亮的碗中，放进蒸锅。

接着盖上盘子，再盖上盖子，蒸十分钟。

最后将虾仁放进去，摆放好，再继续蒸五分钟。蒸好后，浇一勺生抽和香油，就可以食用了，特别鲜美，孩子见到会喜欢。

二、蒸豆油皮卷肉

做法：

干豆油皮放在盆内，加水浸泡，泡软后捞出。猪肉剁成肉末，越细腻越好。姜蓉、葱末准备好。

肉末放进碗中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精，朝着一个方向搅拌上劲。

豆油皮放在案板上，放入馅料，铺平整，再卷起来，越紧越好。

接着放进蒸锅内，大火蒸十五分钟。蒸好后，把盘内的汁水倒进锅内，再加入少许生抽、蚝油、淀粉水，煮到浓稠，浇在盘内，就可以食用了。

若没有豆油皮，也可以用千张代替，做出来也很好吃。

三、蒸藕夹肉

做法：

莲藕去皮洗净，切成薄片，清洗两遍，沥干水分。猪肉剁成肉末，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋搅拌上劲。

藕片上放入馅料，再放入覆盖一个藕片，做好了放进盘内。

全部做好后，入锅蒸十五分钟。蒸好后，将盘内的汁水转进锅内，再加入生抽、蚝油、淀粉水，煮到略微浓稠的状态，浇在菜上。

最后切点葱花、小米椒圈，撒在菜上，就可以端上桌食用了，若孩子不吃辣，小米椒可以不放。

四、秋葵酿虾

做法：

虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，放进料理机，打成泥状。

然后将虾泥装进碗中，放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉搅拌上劲。

秋葵清洗干净，对半切开，去掉籽，填入虾泥，放进盘内摆好。

最后入锅蒸八分钟，再淋一点生抽、香油，就可以端出食用了，鲜美十足，清淡可口，特别适合给孩子吃。

五、豆豉蒸排骨

做法：

排骨剁成小段，浸泡半个小时，再反复清洗几遍，洗净后沥干水分。

姜蒜洗净，剁成碎末状。锅内加油，烧热后放入姜蒜、豆豉，小火翻炒出香味。

然后将炒过的姜蒜豆豉和油倒进排骨中，再放入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。

腌制半个小时入味，再放进干净的盘内，尽量平铺摆放，入锅蒸四五十分钟，至排骨软烂。

蒸好后，撒些葱花，也可以放些香菜碎，就可以端上桌食用了。

以上五道蒸菜好吃营养高，还清淡少油，快做给孩子吃吧，助长高。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。