你家的餐具是什么材质的？你是否知道有一种餐具被称为“夺命碗”，因为它可能会释放出有毒物质，导致人们患上白血病？

近日，一则关于“夺命碗”的新闻引起了广泛的关注和讨论。一位母亲在网上发帖称，她的1岁多的女儿因为使用了劣质的仿瓷碗，被诊断出患有急性淋巴细胞白血病。

这让她十分悲痛和愤怒，她希望通过自己的经历，提醒更多的家长注意餐具的安全问题。

什么是“夺命碗”？

“夺命碗”是指一种仿瓷碗，也叫密胺餐具或美耐皿。它是用密胺树脂（三聚氰胺-甲醛树脂）制作而成的。它的优点是轻便、耐摔、美观、多样，因此很受消费者和餐馆的欢迎。然而，它也有一个致命的缺点，就是在高温或者酸碱条件下，会释放出三聚氰胺和甲醛等有害物质。这些物质会进入人体，对肝脏、肾脏、神经系统等造成损伤，甚至引发白血病等恶性肿瘤。

据媒体报道，“夺命碗”的不合格率非常高。一些不良厂商为了降低成本，使用劣质原料和工艺制作仿瓷碗。这些仿瓷碗不仅在高温下会释放有毒物质，在常温下也会渗出有害物质。

一些实验显示，在80℃以下的温度下，劣质仿瓷碗就会释放出超标的甲醛；在沸水中浸泡30分钟后，劣质仿瓷碗会变色、开裂、发出刺鼻气味；在微波炉中加热后，劣质仿瓷碗会变形、溶解、散发出浓重的化学味道。

如何辨别和避免“夺命碗”？

为了保护自己和家人的健康，我们应该如何辨别和避免“夺命碗”呢？以下是一些简单有效的方法：

1、选购时要看标签。合格的仿瓷碗应该有QS标志（食品生产许可），并且标明使用规范。如果没有标签或者标签模糊不清，就要警惕。

2、选购时要看价格。密胺树脂的价格比较高，正规的仿瓷碗价格一般在10元以上。如果价格过低，就要小心。

3、选购时要看颜色。如果仿瓷碗的颜色过于鲜艳，很可能是添加了过量的色素，不要购买。最好选择无彩釉、无图案、纯白色的仿瓷碗。

使用时要注意温度。即使是合格的仿瓷碗，也不适合加热或者盛放高温食物。尤其是不要用微波炉加热，也不要用开水冲泡。

4、使用时要注意酸碱。仿瓷碗在酸性或者碱性的环境下，会分解出有害物质。所以不要用它盛放醋、柠檬汁等酸性食物，也不要用它盛放油、肉汤等油性食物。

5、使用时要注意清洁。仿瓷碗的表面容易刮花，刮花处会滋生细菌。所以不要用钢丝球或者硬质的刷子去刷，也不要用强力的洗涤剂去洗。最好用温水和中性洗涤剂清洗，并且及时晾干。

6、使用时要注意更换。即使是合格的仿瓷碗，也不宜使用时间过长。一般建议使用时间不超过一年。如果发现仿瓷碗有裂缝、变色、脱落等现象，就要立即更换。

塑料餐具到底能不能用？

塑料餐具是一种常见的食品接触用品，它有轻便、耐摔、易清洗等优点，但也有一些安全隐患。塑料餐具的安全性主要取决于它的材质、质量和使用方法。

不同种类的塑料餐具有不同的耐温和耐化学性能，如果选购和使用不当，可能会释放出有害物质，对人体健康造成影响。

一般来说，塑料餐具可以分为以下几种：

1、一次性塑料餐具：主要是用聚丙烯（PP）或聚苯乙烯（PS）制成的餐盒、饮水杯等。这种餐具只适合一次性使用，不要重复使用或加热。如果质量合格，使用温度在100℃以下，不会释放有毒物质。但如果质量不合格，或者使用温度过高，可能会释放出甲醛、三聚氰胺等物质。因此，在选购时要看标签、价格和颜色，尽量选择无色无味、无图案、有QS标志的产品。

2、仿瓷碗：也叫密胺餐具或美耐皿，是用密胺树脂制成的。这种餐具外观美观、多样化，但也有一定的安全风险。密胺树脂在高温或者酸碱条件下，会分解出三聚氰胺和甲醛等物质。这些物质会对肝脏、肾脏、神经系统等造成损伤，甚至引发白血病等恶性肿瘤。因此，在使用时要注意温度、酸碱和清洁，并且及时更换。

3、塑料水杯：是指用各种塑料材料制成的水杯，包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）、聚酯（PET）、聚碳酸酯（PC）等。这些材料有不同的耐温和耐化学性能，如果选购和使用不当，可能会释放出双酚A、塑化剂等物质。因此，在选购时要看标签、价格和材质编号，在使用时要注意温度和清洁，并且及时更换。

塑料餐具能不能用，要看具体的情况。只要符合国家标准，并且正确使用，其安全性是可以保证的。但如果条件允许，最好还是选择更安全、更环保的餐具材质。

推荐一些安全的餐具？

安全的餐具是指不会释放有害物质，不会对人体健康造成危害的餐具。根据网上的信息，一般来说，安全的餐具有以下几种：

陶瓷餐具：陶瓷餐具是用天然的粘土和矿物质制成的，经过高温烧制而成。它的优点是美观、耐用、耐高温、不易滋生细菌。但是，陶瓷餐具也要注意选择质量合格的产品，避免使用釉上彩、描金等装饰性较强的产品，因为这些产品可能会含有铅、镉等重金属。在选购时，要看标签、价格和颜色，尽量选择无色无味、无图案、有QS标志的产品。

玻璃餐具：玻璃餐具是用纯净的硅砂和其他无机物质制成的，经过高温熔融而成。它的优点是透明、易清洗、不易吸附异味、不含有毒物质。但是，玻璃餐具也要注意选择耐热玻璃或者钢化玻璃的产品，避免使用带有图案或者彩色的产品，因为这些产品可能会含有铅、镉等重金属。在选购时，要看标签、价格和材质编号，在使用时，要注意温度和清洁。

竹木餐具：竹木餐具是用天然的竹子或者木头制成的，经过加工和处理而成。它的优点是环保、自然、轻便、不易导电。但是，竹木餐具也要注意选择无漆无胶无添加剂的产品，避免使用涂有油漆或者胶水的产品，因为这些产品可能会含有甲醛、苯等有害物质。在选购时，要看标签、价格和颜色，在使用时，要注意清洁和干燥。

总之，“夺命碗”是一种潜在的健康危害，我们应该警惕和避免。在选购和使用仿瓷碗时，要注意以上的方法，尽量减少接触有毒物质。当然，最好的办法还是选择更安全、更环保的餐具材质，比如陶瓷碗、玻璃碗、竹木碗等。让我们一起为自己和家人的健康负责吧！

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