杏花楼、新雅粤菜馆、大富贵……老字号拥抱外卖直播新浪潮

中秋临近，月饼也迎来销售旺季，不少消费者选择到老字号门店购买月饼，感受那份独特的节日气氛。然而，随着消费方式的多样化，也有越来越多的年轻人选择便捷的外卖方式。

美团外卖引领老字号月饼热潮

9月17日，美团外卖“神抢手”在北京、上海、深圳、西安四城同步开启“老字号中秋专场”直播，限时限量售卖杏花楼、大富贵酒楼、老大房、新雅粤菜馆等30余家老字号的百余款月饼及中秋套餐。

本次“老字号中秋专场”上海场共有9家品牌27款中秋特色产品和套餐亮相直播间，不仅邀请了杏花楼、大富贵、新雅粤菜馆等上海家喻户晓的中华老字号品牌，还有老盛兴汤包、老盛昌汤包、南京大牌档、点都德等知名中餐品牌也参与其中，并且针对月饼礼盒推出了线上折扣，此外还有中秋套餐五折起。

在本次“老字号中秋专场”活动中，参与商家会选择各自的招牌商品进行限时限量特价售卖，让消费者能够在直播间中尽情抢购。为了使消费者能够更好地享受到这种新型购物体验，美团外卖还推出了“即看即点即达”服务。消费者在观看直播时，可以直接在直播间中下单购买商品，无需排队等待，实现轻松购物。同时，消费者还可以选择先囤货，待有需要时再下单，更加灵活方便。

近年来，老字号品牌纷纷拥抱数字化转型，尝试通过外卖平台和直播等新型工具提升品牌影响力和销售额。通过与美团外卖的合作，这些老字号品牌得以进一步拓展市场，吸引更多年轻消费者。同时，通过直播间“即看即点即达”服务，老字号的特色产品得以更快地送到消费者手中，实现订单销售双增长。

9月初，老字号品牌大富贵酒楼总经理、海派徽菜第六代传人奚伟中走进美团外卖直播间，推广老字号特色产品，直播当天大富贵的外卖券包售卖销售额同比增长246%，订单量同比增长215%；而另一家百年老字号品牌杏花楼在直播间也收获了亮眼成绩，杏花楼加入美团外卖神抢手直播间仅一周时间，品牌外卖销量周环比增长77%，这对于老字号品牌来说无疑是一次突破性的增长机会点。

散装、小规格月饼受欢迎

而在叮咚买菜平台，目前已上架美心、新雅、杏花楼、西区老大房、稻香村等各大品牌月饼。除了杏花楼嫦娥、美心流心奶黄等热门款，今年叮咚买菜还关注到了素食、低糖等健康需求，增加了功德林净素月饼、无添加蔗糖月饼、知味观椒盐苏式月饼等新品。

去年中秋的限定爆款“100%猫山王榴莲冰皮月饼”已再次在叮咚开售，这款拥有“极简配料表”的月饼由叮咚海外直采供应链打造，马来西亚原装进口，采用100%的猫山王榴莲果肉入馅，不添加食品添加剂，非常适合榴莲爱好者享用。

此外，叮咚买菜今年推出了中秋“悦己系列”，其中的一款“微醺冰皮果酒月饼”以时下大热的“多巴胺配色”为灵感，创新性地将奶香馅心和酒味流心结合在一起，一盒包含青梅酒心、玫瑰酒心、酸奶葡萄和君度酒芝士四种口味。让月饼摆脱“传统”束缚，变身充满活力的“多巴胺女孩”。

在餐桌节约、反对浪费的社会新风尚下，叮咚买菜今秋上架了不少散装、小包装月饼供消费者选择。例如一款叮咚定制老上海荠菜马蹄鲜肉月饼，就属于袖珍小款月饼，采用传统起酥工艺，还原老上海的味道。特制的包装外壳带有U型孔，可以用微波炉直接加热，方便大家“一顿吃光”。

就销售情况来看，叮咚买菜上的散装月饼更受欢迎。各区域虽然口味爱好不同，但销量最高的都是小规格月饼。其中，上海人买得最多的是“西区老大房自烤鲜肉月饼”。

文字/图片：毛信慧

编辑：文茜婷