航空公司要控制成本也要注重乘客体验

来源：【中安在线】

近日，网红“峰哥亡命天涯”发微博吐槽，称乘坐南航某航班时飞机餐是4个馒头和1片白菜，外加一小包榨菜，“这么多年头一次看到这么奇葩的航空餐。”这条微博引发网友热议，不少网友留言表示“过于寒酸”。17日上午，南航客服回应记者称，不同航线的配餐不一样，这种餐食属于某些航线上的“中式点心”，至于那片白菜，是在微波炉加热时盖在馒头上的，防止被烤糊。

南航某航班飞机餐是4个馒头和1片白菜，外加一小包榨菜。5小时的航程，配上简陋的航空餐，引发了网友热议，“这个餐食也太寒酸了吧”“这是忆苦思甜饭吗”。

在航班飞行过程中，航空公司会为乘客提供免费的餐饮服务。在竞争激烈的航空市场中，为了提高利润，航空餐的成本控制也成了航空公司必须考虑的问题。尤其是在经济舱，航空餐的质量往往会被控制在一个较低的水平。

成本控制当然重要，乘客体验也不容忽视。

航空公司的成功经营，不仅仅取决于成本控制，也在于提供优质的服务。乘客在选择航空公司时，除了考虑价格和航班时间，也会考虑航空公司的服务质量和口碑。乘客对于航空餐的需求和期待，与航空公司的服务水平和整体形象紧密相连。如果航空公司为了控制成本而降低服务质量，可能会导致乘客的不满和投诉，进而影响航空公司的声誉和市场竞争力。在激烈的航空市场竞争中，如果乘客对航空餐的不满，进而会影响航空公司的声誉。乘客完全会用脚投票，对于航空公司来说，那就得不偿失了。

对此，航空公司需要在两者之间找到一个平衡点，既要控制成本以提高利润，又要保证乘客所接受的服务质量。提供航空餐食，根据行程的时长，对航空餐的品种进行优化，提供更健康、多样化和美味的餐食，尽可能满足乘客的需求。

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