东莞：这场职业技能竞赛，隔着屏幕都能闻到茶香！

洗杯烫盏、优雅冲泡、分杯奉茶、闻香品茗……9月20日，2023年东莞市职业技能大赛——“世纪茗家杯”茶艺师职业技能竞赛决赛，在万江街道市民文化服务中心举行。60名选手通过冲泡技能比拼，最终决出金、银、铜和优胜奖。

60名选手进入决赛

据了解，此次大赛由东莞市人力资源和社会保障局主办、东莞市茶叶行业协会和东莞市人力资源和社会保障局万江分局共同承办。

记者现场看到，进入决赛的60名选手通过现场抽签排序的形式分为15个小组，每组按抽签排序安排4人上台同时比赛。冲泡比拼前，每位选手要对参赛主题进行一分钟的内容阐述。随后，每位选手要在规定时间内独立完成茶叶沏泡技能展示，裁判通过每位选手的沏茶手法表现、茶叶的冲泡过程，以及选手所冲泡茶叶的色、香、味、形进行评分。

“我是一名来自大山里的制茶人，家族世世代代都从事制茶工作，我也继承了这一传统。”冯兴华是云南人，来东莞工作、生活已有多年，他在一分钟的内容阐述中坦言，通过不断和同行学习交流，自己深刻意识到不仅要注重茶叶的品质，还要学会泡好每一杯茶。“今天，我给各位老师带了一杯来自我们大山里的茶，透过这杯茶汤希望大家能感受到茶文化无穷的美妙，以及我们制茶人对茶叶真挚的热爱！”

制茶人冯兴华进行一分钟的内容阐述

与往届赛事不同，为了进一步增加知识考评，今年大赛新增了名茶识别环节。全部参赛选手按组委会要求分成两组，在20分钟内，通过茶叶的外形，识别规定的10款名茶，并以纸笔作答的方式写出茶叶名称，按20%的得分比重纳入决赛总分。进入决赛的选手最终以名茶识别得分20%加决赛得分80%得出最终总分并进行高低排名。

洗杯烫盏

优雅冲泡

本届大赛设一、二、三等奖，获得奖项的选手可以获得大赛颁发的最高5000元奖金、奖牌和茶艺师高级技能职称外，同时还可以获得由东莞市人力资源和社会保障局授予的“东莞市技术能手”荣誉称号。本次入围决赛的选手完成比赛的，可参加理论考试。两科成绩合格者，可获取由东莞市人社部门核发的茶艺师中级（四级）职业资格证书。

据东莞市茶叶行业协会有关负责人介绍，该项大赛作为万江首届茶文化节的系列活动之一，也是东莞茶行业的最高级别比赛，已经连续成功举办六届。大赛为提升东莞茶艺师从业人员的综合素质，选拔和培养茶艺师高技能人才，为东莞打造“技能人才之都”贡献了行业力量。与此同时，也为东莞成为“藏茶之都”提供了人才支撑。

文、图 | 羊城晚报全媒体记者 文聪

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄磊

校对 | 朱艾婷