“中原三大名吃”之一，还是郑州旅游必吃美食，你有没有来吃过？

郑州，这座位于我国华中地区的城市，不仅是河南省的省会，也是一座备受游客欢迎的旅游胜地。其悠久的历史和深厚的文化底蕴使得郑州一直以来都吸引着大量游客前来探索，成为河南省的一个热门旅游目的地。

当你踏足郑州，除了游览著名景点外，你绝对不能错过品尝这座城市的特色美食。郑州可谓汇集了河南各地的美食，为游客提供了一场美食之旅，让人大快朵颐，回味无穷。

“河南烩面”源自北方省份河南，面食在这里有着独特的地位。这道美食选用优质的高筋面粉，搭配浓汤和多种配菜，经济实惠，味道鲜美，深受人们的喜爱。

该美食的汤底通常是由上等嫩羊肉和羊骨炖煮五小时以上制成，先大火猛滚再小火煲煮，然后添加七八种中药材，煲出的汤底白如牛奶，因此也被称为“白汤”。

面条方面，厨师会将高筋面粉与水揉成面团，擀成薄片后切成宽面条。当顾客点餐后，厨师会将原汁肉汤倒入锅中，再将面条拉成薄丝，然后加入海带丝、豆腐丝、香菜、鹌鹑蛋等各种配料。

综上所述，“河南烩面”是一道充满丰富口感和独特特色的美食。不论是加入羊肉、海鲜还是其他配料，都能为你带来不同的美味体验。它已经不仅仅是一道美食，更成为了一种文化的传承和表达。

虽然“河南烩面”在各地都有，但郑州作为河南省的省会，你来这里旅游，绝不能错过品尝地道的“河南烩面”。在郑州的街头巷尾，随处可见烩面餐馆，它被誉为“郑州必吃美食”，绝非空穴来风。

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