涨知识！产后第1天月子餐食谱来啦！丨贤医健康说

女性在一生中有三个绝好的改善体质机会，初潮、产后坐月子、更年期，特别是生育期，它是改变女性体质的最好机会。正确的食补，不仅能帮助产妇恢复，还能有助于宝宝健康。

刚生产完的产妇身体较虚弱，产后第一周（排恶露），饮食应以清淡、易消化为主。

早餐

1.小米鸡蛋粥

用料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。

制法：

（1）将小米淘洗干净，备用；

（2）锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，煮至汤汁浓稠；

（3）打入鸡蛋液，投入红糖，搅拌均匀即可关火食用。

中餐

1.蔬菜虾仁面

用料：大虾500克、胡萝卜半根、面条30克、丝瓜一根、葱、姜、料酒适量。

制法：

（1）虾洗净去掉虾线，丝瓜、胡萝卜去皮切块，切片待用，处理好的虾和虾头分离；

（2）热锅冷油，倒入姜片煸香，倒入虾翻炒，炒至变色，倒入适量水，大火烧开撇去浮沫；

（3）捞出虾，放入适量面条，等到再次烧开， 倒入胡萝卜跟丝瓜大火烧开；

（4）把捞出的虾去壳，剥好的虾倒入锅中，调味搅拌均匀 ，小闷一会会就可以开动啦。

2.清蒸西兰花

用料：西兰花一颗、芝麻油、生抽适量。

制法：

（1）西兰花洗净，撕成小朵，放在蒸屉上；

（2）将蒸屉上的西兰花放入加好清水的蒸锅中，加盖高火煮至水沸腾，再蒸3分钟，关火；

（3）将蒸好后的西兰花盛盘后，淋上生抽一汤匙，拌匀均可食用。

晚餐

1.蔬菜瘦肉粥

用料：粳米50克、生菜50克、肉末、葱、姜、盐适量。

制法：

（1）葱洗净切成末，姜洗净切丝备用；

（2）起锅煮粥，煮沸后中火熬制10-15分钟，当粥煮软后即可调至最小火；

（3）另起炒锅，大火热油，起烟后下姜丝爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末变色后加入料酒翻炒，加适量盐；

（4）取少许葱末入锅，翻炒出香；

（5）将肉末全部倒入粥锅内，搅拌均匀，火力调至中火，再次沸腾后转至最小火；

（6）生菜洗净切条或随意切碎，倒入粥锅内搅拌，加入葱末，盖上锅盖焖三至五分钟即可食用。

2.木耳菜心

用料：菜心200g、木耳100g、盐适量。

制法：

（1）菜心择去老叶，洗净，放入蒸锅，翻炒1-2分钟；

（2）木耳入锅，翻炒1-2分钟，放入适量盐和水，翻炒2-3分钟；

（3）盖上锅盖闷上2-3分钟，盛入碗中即可食用。

正确的食补、适当的休息、规律的运动、愉悦的心情，一定会让宝妈们恢复到产前状态。女性朋友们，千万不要忽略月子餐的重要性呦！