云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式举行

10月19日上午，“云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式”活动在云门酒业——中国北方酱酒酿造示范园隆重举行。

青州市委副书记、市长 田永全 致辞

中国酿酒大师、原茅台集团总工程师、

遵义市酒业协会会长 吕云怀 致辞

山东省白酒协会会长 姜祖模 主持

中国评酒大师、云门酒业股份公司总经理 潘学森在致辞中表示，作为中国酱酒国标最先制定者，云门人始终信奉“品质、品牌、品味”的发展理念，践行云门新时代高质量发展之路，极顺应产业数字化发展趋势，加快智慧云门进程，以生产智能化、管理数字化为切入点，先后建设了机械化制曲中心、智能化储配勾调中心、智能化包装中心、智能化酿酒六车间等项目，并实现了企业产供销系统数字化贯通，以实时数据指导企业生产经营，赋能科技发展。

活动现场，宋书玉、王延才、田永全、栗永清、张五九、吕云怀、徐岩、汲英民共同举行云门酒业智能化酿酒六车间启动仪式。

端午制曲，重阳下沙,云门人顺应天时，敬畏自然，始终坚守生态酿造，精益求精，用心打造高质量品质。在新起点、新征程、新气象下，从“下沙”开启酱酒新一轮酿酒周期。

宋书玉、王延才、田永全、栗永清、张五九、吕云怀、徐岩、刘宏、王瑞明、王旭亮、吴贤国、栗伟、韩兴林、汲英民共同挥锨发粮，完成此次云门投料下沙仪式，云门也将在今后继续坚守生态酿造，促进多元化高质量发展。