重阳将至，老字号重阳糕正热销

摘要：老字号重阳糕正热销

九九重阳，又一年重阳节将至，沪上各大老字号重阳糕已开始热销。

蒸格上铺上糕粉，上锅蒸上几分钟再铺上豆沙粉，几分钟后铺上糕粉，撒上鸡头米，加上白砂糖……蒸好的重阳糕抹上熟油、切成小块，再放入盒中。南京路步行街上，老字号新雅打出了“手工现制重阳糕”的招牌，吸引了不少市民前来选购。不能太糯，适当降低甜度，但老字号的重阳糕依然香甜扑鼻。

劳动报记者注意到，今年，新雅力推的两款现制现售的重阳糕，分别是小米重阳糕，和桂花鸡头米重阳糕。还有传统袋包装的重阳糕，有原味和赤豆味等不同口味。新雅工作人员介绍，“现制现售的品种热气腾腾，保质期短、价格略高一些，但吃口更好。袋包装的则保质期更长一些，容易储存。”

第一食品商店里，青浦乔家栅的袋包装重阳糕颇受市场欢迎。“袋包装的重阳糕虽然没有馅芯，面上以果仁点缀更添食欲。一般开袋即食，蒸一下会更好吃。”工作人员告诉劳动报记者，而除了重阳糕外，还有许多其它糕点，也吸引了不少市民当下前来选购。例如定胜糕和松糕内有豆沙馅，鲜甜软糯，也很受市民喜欢。而传统糕点中，还有如玫瑰赤豆糕、血糯米糕、方糕、黄松糕、薄荷味糕等都是5元一份，含有豆沙的传统条头糕，双色米糕和崇明糕，近几天来都持续热销。

沈大成设在第一食品商店2楼的柜面已经为重阳糕打出了第二件半价的折扣。劳动报记者注意到，这是现制现售的果仁重阳糕，此外，生椰红豆芡实糕、玫瑰糕、绿豆糕等花样繁多的糕点也在重阳节前旺销。而在沈大成南京东路店门前，则已然排起了长队，多个窗口同时开售，不少市民特意前来采买。五仁、黑麻、椰蓉、蜜饯等四种口味的重阳糕点，五仁料足，黑麻和椰蓉更营养，蜜饯则是适合甜口更开胃。

除了重阳糕点热卖外，老年人需要低糖少油，第一食品的无蔗糖专柜往来顾客也是络绎不绝。“一样是蛋糕、沙琪玛、凤梨酥，无糖专柜打出了无蔗糖的概念，更健康也更适合老年人。”有消费者如是说。

头图：老字号重阳糕热销。劳动报记者陆燕婷 摄影