在多伦多学做苏式月饼和蟹粉豆腐，是怎样的体验？

海上生明月，天涯共此时。近日，苏州市文化广电和旅游局携手北美知名社交媒体社团-多伦多博主联盟，在加拿大多伦多举办了一场以“制作苏式月饼”为主题的苏州美食课堂。从中秋月饼制作、苏式美食体验，到苏州美食文化分享，再到苏州地方文化和旅游资源推介，活动以生动有趣的现场互动方式，向30位加拿大旅游生活达人及超过60万线上受众展示苏州的城市魅力。

活动在位于多伦多市中心的西里罗烹饪学院举行。参与嘉宾以一杯香气四溢的碧螺春茶，开启了充满惊喜的苏州厨房探索之旅。李小明师傅拥有丰富的东西方烹饪经验，并精通多种中国菜系。

在活动现场，他指导嘉宾一步步制作传统苏式鲜肉月饼和红豆沙冰皮月饼。李小明还带领他的厨师团队，现场制作了蟹粉豆腐、碧螺虾仁、苏式酱汁肉、苏式酱鸭腿、桂花糖芋艿、苏式薄荷绿豆汤等多道菜肴，为嘉宾打造了一桌丰盛的苏州美食。

中秋月饼和苏州美食，流淌出浓浓的中国味道。在活动现场，苏州市文广旅局北美代表深度推介苏州。他们详细介绍了以丝绸、刺绣为代表的苏州手工技艺，以昆曲、评弹为代表的苏州表演艺术，以及苏州园林、大运河等世界文化遗产，引发了现场嘉宾了解苏州、探索苏州、向往苏州的浓厚兴趣。

此外，苏州市文广旅局还通过Instagram官方账号向超过5.8万名粉丝分享了此次活动，多伦多博主联盟通过其官方账号发布了活动短视频，当天参加活动的嘉宾也分别通过社交媒体平台参与互动。

据了解，本次加拿大苏州美食课堂活动，是今年苏州市文广旅局在欧洲及北美地区举办的第三场线下活动。此前两场活动先后在美国芝加哥菲尔德博物馆、希腊全球旅行博主峰会举行。

本次活动聚焦北美主流社交媒体受众，与多伦多博主联盟合作，通过发布邀请函、现场报道等方式，进一步扩大了苏州在北美地区的知名度和美誉度。

（苏报融媒记者 彭化成/文 图片由苏州市文广旅局提供）

编辑：金然