湖南一名酒复兴，曾“三胜茅台”，也曾被打回原形，如今强势回归

李白用“楼观岳阳尽，川迥洞庭开”形容湖南，也就是我国白酒的发祥地，而现代人则会用明日黄花来形容现在的湖南白酒市场，当年一款不输茅台的白酒现在沦为超市中的尴尬酒，就是最好的佐证。

湖南并非无名酒，只是名酒空有其“酒”，“名”已不再，说的就是武陵酒。

顺应时代，转变香型抓住时代流量密码

可以说若是没有茅台，也就没有现在的酱香型武陵酒。

在上世纪70年代之时，武陵酒的产量和销量完全就是地方小酒厂的做派，虽然稳定但是在好酒井喷的70年代丝毫没有核心竞争力，在当时的湖南基本没有酱香酒的踪迹，所以武陵酒进行了大胆尝试。

让核心成员去茅台酒厂学习，学成归来之后加以改进，酿成了酱香型的武陵酒。

但改良香型并不是小事，所以武陵酒又经历了多次改良，终于在1989年得到了回应，不仅入选了中国名酒，成为了家喻户晓的白酒。

并且武陵酒还青出于蓝胜于蓝，在评酒大会的评比中评分战胜茅台，而且还不止一次，是三次，所以被诸多湖南酒友称为“三胜茅台”。

被迫多次易主，被打回原形

但评分超过茅台就是超过茅台了吗？并非如此吧，作为用了十几年就称为名酒的武陵酒，用了更多年积淀最后才腾飞的茅台酒显然拥有更稳固的市场地位。

以至于在90年代白酒行业出现转变的时候，茅台并无大碍，而武陵酒却经历了没落，还没繁荣多久就被打回了原形，并且经历了多次易主。

贵人相助，强势归来

在经过多次易主之后，武陵酒终于结束了颠沛流离。对酒厂进行了大刀阔斧的争夺，让酒厂从酿造到宣传发展更为现代化，把武陵酒更为符号化，抓住了湖南老酒友的情怀做推广，成功让武陵酒重新走回大众视野。

销量上也有显著的提升，并且还获得了“湖南名酒”的荣誉，走上了复兴之路。

几经波折之后的武陵酒还能不忘初心，坚持酒质，这就是它强势归来的条件。

白酒想要“出人头地”，唯一的方法就是“走弯路”，多在酒质上有所提升，在想办法进行宣传，现在的好酒太多，能做到这两点的白酒却凤毛麟角。

尤其是坚持稳定大家酒质，这是需要货真价实的真金白银才能做到的，而除了武陵酒之外，下面这两款白酒同样做到了这点，可是因为在宣传上差了口气而不被熟知，看看有没有喜欢酱酒的酒友知道。

酱香型：风云酱父

产自优质酱香产地贵州仁怀，且酒厂在不到10平方公里的核心产区内，酿造人是茅台原厂长李兴发唯一的儿子，正统传人李长寿。

在酿造这款酒的时候，李长寿运用了“3大典型体”工艺。

这是在上个世纪茅台建厂之初，面对市场不稳定的酒质难题，李兴发耗时4年归纳总结出的，当时李兴发为了达到目的不仅改良了酿造工艺，而且还大胆启用新原料，在经过数次尝试之后确立了“酱香，窖底，醇甜”典型体。

这让李兴发荣获了国家荣誉津贴，但更大的贡献则是因为这让整个酱酒行业酒质提升，因为李兴发把实践总结到的都归纳成了《我们是如何勾调的》一文，让不少酱酒酒厂前来学习。

现在李兴发的儿子李长寿遵循了其父的匠心工艺，并把勾调法愈加完善。

使用红缨子糯高粱为原料，12987工艺+5年窖藏+12年勾调完成了这款酒，酒体丰满充盈，浓郁的酒香开瓶就能闻见，入口层次分明的同时爆香感很强。

酱香型：北大仓酒

北大仓酒现在已经成为“昔日黄花”？可北大仓的年销量依然能达到40亿，只是当时没有更进一步，说是日薄西山的都是谬论。

这款酒是独有特色的酱香型白酒，内在没有浓郁的酱香口感，而是淡然的粮食香加上淡淡酱香味复合香气，但这种口感在口中逐渐叠加，逐渐浓郁起来，并且满口生津，风格逐渐狂放。

风格上别有特色，并且重在价格不贵，是一款性价比不错的好酒。