汶川特教学校师生做月饼 传承非遗技艺

中新网四川新闻9月21日电(伍排勇 杨玲)在中秋佳节来临之际，为让孩子们学习传统文化，汶川县特殊教育学校通过精心传授中秋月饼的制作流程，让孩子们学会非遗技艺，掌握一技之长。

师生制作月饼。

揉面、剁馅、称重、包馅、烘烤……在汶川县特殊教育学校多功能教室内，在老师们的精心指导下，孩子们戴上手套、口罩、穿上厨师专用衣服分工配合，正在精心制作手工月饼。为了让孩子们掌握一技之长，为大家进入社会打好基础，汶川县特殊教育学校面对一群特殊的孩子，通过开设羌绣、剪纸、手工、烙铁画、缝纫、理发、餐厨等课程以打开孩子们的心扉，让大家学会生存技能，融入社会健康成长。

“我们在学校学习了烹饪、缝纫、羌秀等职业技能。今天我们制作的是手工月饼，在中秋节来临之际，我们准备把自己制作的手工月饼拿到汶川街上进行售卖，欢迎大家品尝和购买我们的手工月饼。”汶川县特殊教育学校启聪高三年级的苏南拉用手语“说”道。

在学习中，为了让孩子们能够独立地感受到非遗文化技艺，老师们在传承金川县非遗文化《金川月饼》传统制作技艺的过程中，还专门对月饼的配方进行了改良，通过减糖、加料、加馅等确保手工月饼的品质。为了让孩子们将自制的手工月饼体现出社会价值，特教的老师们还带领孩子们到汶川街面上进行售卖体验。同时，为了让整个活动更加的真实和贴近生活，考验孩子们的独立自主能力，在手工月饼制作售卖中，学校统一收取原材料成本费用，让孩子们感受到实际生活中赚钱的不容易。

“为了提高特殊孩子的生存技能，传承非遗文化，我们学校开展羌秀等非遗文化课程，让孩子们学习基本的技能，并通过开展社会实践活动，为特殊孩子走出校园，适应社会打好基础。”汶川县特殊教育学校启聪班班主任阿庆美表示。

据悉，汶川特殊教育学校为九年一贯制学校，现有培智和启聪两个教学部。全校教师有46人，学生150余人。学校开设的课程除了常规课程外，还开设有少年宫活动课程、非遗传承课程、送教上门课程、职业教育课程。(完)