怪了！日本清酒对华集中出口，还不惜花高价定制黄酒，有何猫腻？

据了解，今年上半年日本清酒品牌曾集中对华出口，总量几乎占据其全球总出口量的40%之多，紧接着还有日本富商又不惜高价大批量定制中国黄酒入口。

恰巧的是，这些行为均在8月份之前完成，而且随着近期日本相关话题的激烈讨论，不少网友终于后知后觉得质疑：这波“先礼后兵”的操作，到底是何居心？

有数据表明，日本人超过90%的男性都会选择每天饮酒，所以酒在日本人心中尤为重要，毫不夸张的说可以相当于“生命之源”，于是也就不能排除这是在为日本排放核污水的后果提前做准备。

至于他们到底图啥，想想也是细思极恐，无非下面这3点：

【一】图安全

日本人酿酒所用的水源几乎都是浅井水，并且距离海岸不足5-6公里，核污水排放后的水质污染自然逃不掉了，他们当然要寻求更安全的酒品了。

【二】图正宗

论起来，黄酒可算是清酒、白酒的前身，日本不惜花高价进口无非“寻根问祖”来了，至于定制则是由于3者发展至今，他们的差别还真不小：

①黄酒，中国独创以稻米为原料的曲类自然发酵酿造酒，度数不超过20°，酒中富含氨基酸、糖、醋和多种维生素等，口感以甘甜醇厚为主，既可以当作酒水又能用于厨房烹饪。

②清酒，以米类、酵母为原料的黄酒衍生品，酒精浓度不超15%，是经过压榨酒醪得到浊酒，之后再经过物理沉淀、过滤出清酒，并经巴氏杀菌、自然老熟等才能得到正常饮用的清酒；口感绵柔爽口，与黄酒的营养程度相似但跟黄酒比还是差点。

③白酒，主要是以高粱、大米、玉米等粮谷作物为原料，同样用到曲种发酵但是为蒸馏酒，度数30-70不等，是经过微生物发酵，粮食转化为多种呈香物质后蒸馏而来，可长期囤放使酒液更香醇，口感可分数十种，风格各异。

【三】图赚钱

事出反常必有“诈”，想来日本商贩也是笃定日本核污水排放后会遭抵制，这样提前签订了长期出口合同之后。

若是我方主动断绝交易，那巨额赔偿必然少不了，这样即便是清酒被杜绝出口了，他们依旧也能有资金来源，从而继续大批量定制中国地下深层安全水质酿造的酒水，直接一石二鸟。

总而言之，从百年来我国历史传承的刻板印象来看，倭国明里暗里的小动作不断，虽说目前国内没有明令禁止日本酒水进口，但大家还是谨慎为上。

再说了，论工艺、口感我们国产的酒水哪一点不是碾压，即便不喝清酒，大家的选择也是数不胜数，若是有朋友一时间“闹酒荒”，不妨先来看看下面这两款佳酿，都是经典香型，好喝还不贵！

风云酱父

作为贵州当地人心中性价比极高的一款正宗坤沙酱酒，这可是由茅台老厂长李兴发倾力打造。

上世纪，李老一心投入酱酒研发，曾以自己多年经验总结的“科学调酒工艺”实现了茅酒质量与品质的提升，而后眼见市场上以次充好的乱象频发，业内便邀请李兴发出山，在整治的同时打造一款平价标杆。

为此，这款甄选贵州高质、好淀粉含量的小红粱为原料，以茅台传统12987工艺精心酿造，历经7个轮次取酒的优级酱酒诞生了，并且为了确保酒体口感，李兴发还要求所有基酒都经5年封坛陈化后，才可上市出厂。

酒香中满是上世纪的茅酒风格，入口时温润舒适的感觉瞬间布满全身，酒液细腻饱满，唇齿之间回荡着淡淡的花果清香、麦香，饮后余味悠长。

玉蝉酒

名气不大酒质可不低，说的就是这款在当地一直被称作“平替版泸州老窖”的玉蝉酒。

早年间，就连泸州老窖都看上了玉蝉上千口老窖池，并对其中近400口都是延用了百年之久，可想其酒质能有多优秀。

入口时绵柔甜爽，清新细腻的酒液十分舒适，一饮而下不辣不呛，窖香、焦香等诸味协调，关键价格实在低廉，不输是一款优质单粮浓香酒。