不断提高食品安全保障水平

9月12日上午，梅州市委常委、副市长，梅江区委书记陈金銮率队到梅江区督导食品安全“两个责任”落实情况。

陈金銮一行先后前往吉祥幼儿园、站前幼儿园、梅州联进化工有限公司，深入食品加工间、储藏间以及生产车间等重点区域，认真检查学校食堂监管信息公示、明厨亮灶运行、食品留样检测以及企业生产车间布局、包装和标签、贮存运输情况。

陈金銮指出，食品安全事关人民群众生命安全和身体健康。学校、教育主管部门、行业监管部门要牢固树立底线思维，时刻绷紧食品安全这根弦，全面落实“四个最严”要求，加快推进食品安全“两个责任”落地落实，切实履行食品安全主体责任，对标各项食品安全标准和任务清单，严把食材采购、储存、食品加工等重要关口，加强食堂从业人员的健康检查和管理。企业要坚持问题导向，针对薄弱环节，提升食品安全风险防控能力，完善食品安全管理体系，强化食品生产全过程、全流程、全链条监管，将安全生产各项措施落到实处。各有关部门要强化责任意识，加大对食品生产经营主体的日常监管和培训指导力度，督促问题整改，不断提高全市食品安全保障水平，牢牢守住食品安全底线，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。

南方日报记者 魏丽文

通讯员 黄媚湄 沈志伟