倡导餐饮“光盘” 杜绝节日浪费

中国山东网-感知山东9月25日讯中秋、国庆将至，记者从德州市场监管部门获悉，为倡导消费者厉行节约、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚，德州市场监管部门倡导拒绝“舌尖上的浪费”，特别是婚宴寿宴和自助餐的经营者，以及广大消费者，过节不浪费，餐饮要“光盘”。

一、落实主体责任，制止餐饮浪费。餐饮服务经营者要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。

二、优化经营理念，强化企业自律。餐饮服务经营者要在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾，培育行业新风。

三、创新服务理念，推动文明餐饮。餐饮服务经营者要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领“过节讲节约”的节日新风尚。

四、转变消费理念，践行“光盘行动”。消费者要摒弃“好面子、讲排场”的陋习，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。

五、注重家风传承，倡导绿色生活。家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少案板浪费、冰箱浪费。

一粥一饭，当思来之不易。德州市场监管部门希望以理性消费引领绿色低碳生活，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者，过一个温馨、节俭、文明、和谐的中秋节和国庆节。

中国山东网记者 解义飞 报道