竞赛正当时丨第八届潍坊杯浦东新区餐饮职工技能竞赛落幕

摘要：“品质生活 轻享健康”第八届潍坊杯浦东新区餐饮职工技能竞赛落幕。

10月11日，第八届“潍坊杯”浦东新区餐饮行业职工技能竞赛闭幕式暨颁奖典礼在浦东新区潍坊新村街道“WE来坊”举行。浦东新区总工会、潍坊新村街道办事处各职能部门、上海市商贸旅游学校及各参赛餐饮企业代表出席了仪式。

本届大赛自8月启动以来，历时两个多月，着力打造 “高品质服务技能”立功竞赛品牌项目，大力提升餐饮行业的技能水平、服务效率和大众口碑。通过浦东新区总工会、潍坊新村街道“饭小二联盟”推荐招募，区域内各餐饮企业、轻食达人踊跃报名参加。

竞赛以“饭小二”中西点轻食为切入点，旨在顺应当下人群饮食习惯和饮食结构的变化，凸显品质健康的消费风向标，以“品味生活 轻享健康”为主题，突出健康轻食、品质西餐和创意中点相融合的赛事新亮点，充分彰显健康均衡的饮食文化，形成创新特色，引领轻食的“新食尚”。比赛当日，来自上海金陵紫金山大酒店、上海中油阳光大酒店、浦东假日酒店、望湘园等浦东各大星级酒店、资深餐饮企业、楼宇食堂和从事餐饮行业相关单位的近百名选手进行了轻食沙拉、饮品汤品、五谷粗粮、低卡西点和中式餐点等5个类目的技能比拼。

闭幕仪式上不仅有参赛单位、优秀团队、参赛选手风采和参赛作品的图片集锦展示，还有饮品获奖选手的实物作品陈列展出。会场更是特设了“微职场”环节，特邀上海金陵紫金山大酒店、上海中油阳光大酒店、浦东假日酒店等5家星级酒店和知名餐饮连锁企业星巴克咖啡，与上海市商贸旅游学校、上海凯达职业技能培训学校2所院校在校生进行了“模拟面试”和“就业需求对接”环节。这种创新形式的校企联动，不仅有助于开发相关的培训课件，还能帮助这些餐饮行业的新生力量尽早规划好自身的职业道路，积极投身于餐饮行业。

此次竞赛评委组邀请到了国家高级烹调技师、国家级考评师、中国烹饪大师、营养学博士等担任。对涌现的优秀企业、团队、厨艺精湛的技能人才进行评优选树，树立起行业标杆和先锋表率，为企业的品牌发展和职工个人的职业规划、岗位成才提供指引和方向。