因核污水不敢吃海鲜？来尝尝新疆大丰收的三文鱼和小龙虾吧！

日本最终还是向大海排放核污水了

核污染的恐慌笼罩在了全世界头上

先是全国（又）来了一拨囤盐潮

吓得各地盐业公司纷纷发声明：保障供应，无需抢购

国内吃的绝大多数是井矿盐，不受核污染影响

大西北一片察尔汗盐湖

储量就够全世界人民吃2000年

（而且盐矿会再生，理论上不可能吃得完）

日本海鲜不能吃了，国产海鲜也人心惶惶

好在中国还拥有广袤的西部内陆

最近还流传着这样一则新闻：

新疆尼勒克县“三文鱼”大丰收

24小时从伊犁基地到餐桌

网友们调侃道：江浙沪等偏远地区不包邮

图@新疆发布

等等，先别激动

在新疆喜获丰收的，是虹鳟鱼

而不是做生鱼片的三文鱼（大西洋鲑）

一个冷知识：“三文鱼”不是某一种鱼

而是一系列鱼类的商品名

硬要说，淡水虹鳟也可以冠以三文鱼的名头

虽然煎烤后味道肥美，也用于加工为宠物食品

但没做熟就吃，有寄生虫感染的风险

重要的事情说三遍：

虹鳟鱼不能生吃！不能生吃！不能生吃！

虽然此三文鱼非彼三文鱼

但新疆产海鲜，还真不是开玩笑

罗非鱼、对虾、小青龙、西伯利亚鲟鱼……

都已经实现了养殖

鲈鱼、河蚌、大闸蟹等淡水水产也很丰富

喂，这不是我们熟悉的那个新疆！

海鲜水产新疆养

新疆对虾养殖户，图@新华网新疆频道

西北内陆的新疆、青海、甘肃

都有利用盐碱地调配近似海水环境，养殖海鲜的尝试

一个典型的例子就是南美白对虾

在人造海水中培育，再逐渐转为淡水养殖

譬如在乌鲁木齐、库车都有合作社

销往周边昌吉、克拉玛依

以及库尔勒、阿克苏等戈壁深处

被称为“淡水虾王”的罗氏沼虾

在新疆养得就更广泛了

8月，博斯腾湖的大闸蟹也喜获丰收

博湖还有新疆最大的甲鱼基地

图@央视新闻

在伊犁霍城，用水库养殖西伯利亚鲟、河鲈、梭鲈

在和田县喀什塔什乡

用山泉水养殖金鳟、虹鳟等高山冷水鱼

图@新疆发布

喀什地区的麦盖提县

现了养殖淡水龙虾，即小青龙

当地兴建了技术示范推广基地，“东虾西移”

政府扶持，技术帮助来自山东日照援疆

今年9月刚刚丰收上市，已经售出了五百多公斤

在塔克拉玛干沙漠边缘能吃到龙虾，听起来实在奇妙

图@麦盖提县融媒体中心

新疆的水产地在哪里

哈密市巴里坤的湿地，图@新华社

欧亚大陆深处的新疆，离海洋有三千多公里

诚然当地人的饮食大多是牛羊肉和瓜果

但如果你觉得新疆缺水，就大错特错了！

据新华社报道，2022年新疆渔业产量17.3万吨

除了供应本地和全国

也出口俄罗斯、新加坡等国家地区

喀什、哈密、伊犁等地区，都有大量的养殖基地

尼勒克县

图@科技日报

这次因虹鳟出圈的尼勒克县，隶属北疆伊犁

气候条件极好，没有酷暑

周边天山雪水滋养，水温常年在10℃以下

水质清晰，流动缓慢

有冷水鱼生长繁育得天独厚的条件

尼勒克本身，位于著名的独库公路上

也是风景如画，宛如仙境

乔尔玛到尼勒克途中的峡谷草原

也叫唐布拉草原百里画廊

图@影像视觉杨

除了冷水鱼，河谷中百花盛开，还产蜂蜜

而自唐布拉延伸的孟克特古道

更是原生态的绝美秘境

有人说它是伊犁景色的天花板

无论浅度自驾还是深度徒步

都会为天山深处的山湖和绿意惊叹

图@四季沉迷新疆

图@楠瓜

图@胡子大叔玩新疆

博斯腾湖

博斯腾湖捕鱼，图@新华社

地处巴州博湖县，是中国最大的内陆淡水吞吐湖

也是新疆最大的渔业基地

水容量近100亿立方米，自古有“鱼盐蒲苇之利”

除了大闸蟹，也产鲤鱼、草鱼、青虾等常见淡水水产

博湖的开发痕迹不重，比较原生态

在美景遍地的新疆不算很有特色的景点

夏季可以看到海鸥，玩挖沙子和一些水上项目

自治区运动会沙滩排球的场地也在这里

图@李二喵喵喵喵喵

图@Johnny

湖可以不游，但鱼很值得一吃

博湖县城乃至库尔勒，有很多鱼庄可以吃到全鱼宴

腌制后炸过的草鱼块是招牌开胃菜“头碗鱼”

剁椒鱼头、清蒸乔尔泰，红烧五道黑……

各种做法各种鲜，叫人食指大动

图@枫行无疆

图@萌两岁

乌伦古湖

图@航拍中国

位于乌鲁木齐和阿勒泰之间的福海县

主要接待疆内游客，一些深度自驾的发烧友才知道

如今S21阿乌高速修通，可以在阿勒泰之前顺带游玩

央视纪录片《航拍中国》的第一季第一季新疆篇中

就有湖上捕捞技巧的镜头

这里盛产十余种鱼类

包括白斑狗鱼（乔尔泰）、河鲈（五道黑）

贝加尔雅罗鱼、东方欧鳊、梭鲈、鲤鱼等

资深钓鱼佬可以在这里船钓（4-7月禁渔期除外）

每年冬季开捕的时候也会有很多活动

乌伦古湖分为“大海子”布伦托海和“小海子”吉利湖

有鸟类栖息的湿地，海上魔鬼城和碧波万顷的湖面

在开发较多的黄金海岸景区

可以游泳晒日光浴，玩一些水上活动

玩罢吃鱼，湖边大排档一家接一家

湖中产的鳊鱼、狗鱼，烤出来又香又鲜

全球海洋慢慢被核污水污染，实在不能容忍

好在天无绝人之路，祖国西部还有出路

来新疆吃到的烤鱼、白灼虾、龙虾

说不定就是本地出产的哩~

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