刘平香：做活“酒文化” 助力乡村振兴

刘平香，出生于江西省吉安市永新县三湾乡高车坳村西坑组泥湖自然村，初中毕业后就随着大人们外出务工，几乎各行各业都留下了她的脚印。2022年10月，刘平香在三湾乡党委政府“业以才兴”的人才战略感召下，带着200多万元资金回到家乡创业。

当刘平香把回村办厂的想法告诉家人时，亲朋好友都提出了质疑，但依然没有改变刘平香的决定。就这样，刘平香毅然决然把首批资金100余万元投入到酒厂建设，并在三湾乡党委政府的积极协调下，高效解决了酒厂建设用地的问题。

“企业发展既要注重经济效益，也要重视社会效益。”刘平香这样思考着，“经济效益注重的是品质，社会效益注重的应该是贡献。”

思路决定出路。于是刘平香将老酒酿造与畲族文化、旅游开发、红色资源、绿色禀赋结合起来，在传承畲族古法酿酒的传统工艺上，充分利用原生态种植、原生态生产、原生态窖藏的“三原”条件，大胆创新，尝试工艺原材料，由过去单一的糯米、糙米酿酒工艺，发展酿制出具有生津止渴、补中益气、舒筋活血、滋补养血、强身健体等效果的畲族地方特色“三湾畲家酒”。酒性不仅温和香醇，绕口留香，而且可冰饮、热饮及配以话梅、生姜、枸杞、白葱等料煮酒，调制出畲家独特的口味。同时还可冲鸡蛋、泡黑枣、桂圆、红糖及炖鸡肉、鱼等，深受消费者青睐。

人旺才能业兴,业旺才能乡村活。刘平香以酒为元素，以厂为纽带，将酒业发展与乡村振兴、乡村旅游结合起来，在借助互联网，建立线上线下专卖店、代理商、网购店及批发部，酒厂实现产销两旺，产品销往省内外，生产窖藏能力达到15吨的同时又想方设法地把本村的村民“拉回来”。

如今，寂静的小山村，因“三湾老酒酒厂”的创办又活跃了起来，每年吸引游客近1万人次前来观光旅游、品酒休闲。（江西省永新县石桥镇人民政府 龙金星 龙抗病）