这场洛阳“嵩州药膳宴”，让嵩县中药材实力出圈！

黄精五指毛桃土鸡汤、皂角刺炖猪心汤、炝拌桔梗丝、丹参煨鱼头、山茱萸雪梨银耳汤、粉蒸柴胡苗、连翘蛋黄猪肝……嵩州药膳宴增添新菜单。

10月2日，2023首届洛阳“嵩州药膳宴”大赛在嵩县陆浑湖畔的陆浑·语露营基地里火热开赛。大赛现场，名厨汇聚、食客云集，来自嵩县的名厨们实力比拼，一道道鲜美的绿色康养药膳美食次第展出，吸引上万名游客前来打卡。

洛阳嵩县是中华汤药鼻祖伊尹的故乡，独特的地域、土壤和气候环境适宜各类中药材生长，素有“天然药库”之称。中药材种植面积超60万亩，是中国道地药材强县、河南省十大中药材种植基地之一，目前已查明嵩县本土生长的药材品种多达1310种。嵩县丹参、黄精、连翘以及被冠以“嵩胡”称号的嵩县柴胡等中药材纳入全国名特优新农产品名录，嵩县银杏、皂角刺被评为国家地理标志农产品，嵩县九皋镇被中国林业产业联合会授予中国皂角之乡称号。

近年来，嵩县抢抓国家发展中医药产业的机遇，打造了中药材丹参、柴胡、皂刺、连翘、山茱萸、黄精“六朵金花”的特色优势品种，突出健康养生、高端休闲、高端民宿等多态融合，不断解锁富民增收“药密码”。（王世光 王博 陈笑航）