河南一男子外出务工多年,村里酒席从未参加,今孩子结婚无人捧场

河南的张辉家境不是很好,为了供养儿子上学,他常年外出务工,这十几年一直在上海打工,因为路途遥远,所以平时张辉也不曾回家探亲,村里乡亲办酒席红白事他也从来没有回去俺家出席过。转眼间,张辉的儿子也迎来的人生结婚的大事,让张辉没想到的是,孩子婚礼当天村里男女老少竟然没有一人前来吃席捧场,为此张辉心痛不已。

结婚从古至今都是人生大事,张辉也是对此非常重视,自己在村里也活了50多年,虽然有一半时间是在外面务工,但他生性憨厚老实,在村里人的印象也不错,所以孩子结婚前他也通知了村里所有人,为了让家里的酒席办得体面,张辉还花钱请了县城饭店的大师傅过来帮厨掌勺。

河南农村办酒席都是流水席,即使很多人搬到城市里居住生活,要是办红白事也会选在农村老家,流水席也是当地一个传统习俗,因为吃席非常热闹喜庆,所以很多人都特别怀念小时候吃过的流水席。农村办酒席和饭店不一样,需要提前准备好酒席需要的各种食材,所以张辉按照厨师给的清单置办齐了所有的食材和物品。

掌勺的厨师也是非常负责,婚礼的前一天就到了张辉家,把各种的肉菜都提前炖煮出来备好,等到当天就不至于来不及烹饪,次日就系当天大厨又是早早就过来配菜拌菜炒菜,张辉一家人也在忙前忙后,院子里也早就支起了桌椅等待吃席的街坊四邻和亲友,结果等菜品都炒好了也不见一人前来。

张辉见状额头直冒虚汗,急得他如热锅的蚂蚁一样,不停的往外面张望,但始终不见人迹,这时帮厨的人都开始往桌上端菜了,毕竟时间都要12点了,再不开席就到下午了,当地有讲究,二婚的人才下午办酒席,所以张辉也是等不急了。还别说,当天酒席的菜品还真不错,张辉也是不惜血本置办了各种食材。

酒席上各种鲁菜酒有十多道,其中经典的红烧肘子、干烧大黄鱼、油焖大虾、葱烧海参、酱香猪蹄,其中还有几道特色的海鲜,尤其是鲜美的清蒸石斑鱼看着就有食欲,还有肥美的鲍鱼红烧后香味扑鼻。酒席标准不错,张辉准备的喜酒也是上品,当天有两款喜酒,分别如下。

1、国康1935

国康这款酱香型白酒是张辉的最爱,以前外出务工就是爱喝此酒,此酒是茅台镇酿造的纯粮食酒,等级更是达到了飞天一样的优级,而且国康酒厂还是知名老酒厂,从1993年就在茅台镇建厂酿造酱酒了,多年来靠着实惠售价和优质的酒品深受就有喜爱,同时也赢得了各省市场的认可。

一款优质好喝的酱酒和酿酒工艺密不可分,国康这款酒就是采用坤沙工艺精酿,这也是酒厂多年坚持的酿酒初心,始终坚持酿好酒做好人,老一辈的酿酒人对酒的品质尤为重视,所以此酒才能具备飞天的品质,坤沙酿酒费时费力,一年酿酒时间需要几百种工序,而且前国康酒厂还要用120天完成优质酒曲的制作。

此酒的品质也离不开茅台镇的特殊环境和酿酒原料,这里的温湿度大幅提升了酱酒的品质,酒中不仅具有多种芳香化合物,同时还有各种的微生物,这些都是提升口感的保证,而且适宜的温度土壤又让本地特产红高粱,茅台也是用它做原料酿酒,国康也是如此。

如今的国康要比40年前更具实力,酒厂也具有了上万平米的现代化酿酒车间,每一年都能保证酿造1200余吨的优质好酒,此酒是五年的窖龄老酒,也是得益于国康有着万余吨的年份基酒储存,喝过它的酒友称其为小飞天,也是得源于此酒的茅香特点,口感不仅醇厚窖香,酱香的香味特别浓郁,饮过回味悠长。

2、宋河粮液

这款河南特产的白酒过去非常有名,当年提起宋河粮液可以说无人不晓,那时候电视上都是此酒的广告,市场销量也是稳居河南名酒前列,只不过此酒在九十年代开始低迷,虽然现在依然能喝到,但是名气不复昔日,不过品质还是不错的。

最终酒席开始了村里也无人捧场,张辉心都寒了,自己也是村里老人,平时对待街坊四邻也是没得挑,虽然早些年自己因为外出务工没有参加过村里人的红白事,大家也应该都能体谅啊,谁能想到如今自己家办酒席的大事他们都不来,真是太让人寒心了。

你认为村里人为啥不来张辉家吃席呢?

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页面更新:2024-03-13

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