民众不买账的预制菜，为什么国家却推崇？

近年来，预制菜成为了人们热议的话题。虽然它因为营养不足、添加剂过多等问题被广大民众所诟病，然而在最近的一次国务院常务会议上，却提出了“推广发展方便食品、预制菜”的建议。这个建议引发了很多人的疑惑：为什么不受欢迎的预制菜能得到国家的提议呢？本文将从政策层面、社会需求和经济角度三个方面解答这个问题。

首先，政策层面是推动国家推广预制菜的重要因素。目前，我国正在加快乡村振兴战略，提升农村生产生活的品质。其中，提高农产品附加值和综合效益是关键的任务之一。在此背景下，政府积极倡导发展农村餐饮业，并出台了相关政策给予支持。而预制菜作为餐饮服务的重要环节，自然也成为了政府考虑支持和推广的对象。

其次，社会需求也是推动国家推广预制菜的重要原因。随着中国城市化进程的加速，大量单身族群和忙碌工作族群出现，他们更倾向于选择外卖或便捷式快餐来解决日常饮食问题。同时，在全球范围内新型冠状病毒肆虐的时期，“无接触”、“自助”等概念迅速流行起来，与方便食品密切相关。“推广发展方便食品、预制菜”的建议也因此获得了更多的社会认同和支持。

最后，从经济角度看，“推广发展方便食品、预制菜”的建议也具有显著的经济价值。据数据显示，目前我国外卖市场规模已经超过4.5万亿元人民币，并且呈现稳步增长的趋势。同时，近年来各类连锁式快餐店也如雨后春笋般涌现，取得了不错的业绩。可以肯定的是，“外卖+”、“连锁+”等模式已经深入人心，并开启了巨大的商业机会。对于企业来说，推广和发展预制菜的建议意味着他们可以更好地满足消费者的需求，并扩大商业覆盖面。

综上所述，预制菜在政策层面上得到支持、在社会需求驱动下获得共识，同时在经济角度上具有较好的价值，因此得到国家的提议是理所当然的。然而，我们也要清楚地认识到，预制菜背后隐藏着巨大的安全隐患和质量标准把关难以实行等问题。我们应该保持警惕，从思想上和行动上都要有所反省和修正。