9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式开卖，引发广泛关注。茅台工作人员告诉记者，这是茅台与咖啡品牌的第一次联名合作。但实际上，市场上早已出现了茅台咖啡。以贵阳的某家咖啡店为例，某款添加茅台酒的浓缩咖啡马提尼饮品为其招牌产品之一。这款产品大约120ml，其中添加了15ml43度飞天茅台，售价198元。此外，也可以选择添加53度飞天茅台，售价388元。茅台工作人员告诉记者，咖啡店擅自在饮品中添加茅台售卖，即便不以此作为卖点宣传，实际上也是侵权行为。

19块的酱香拿铁：每杯添加70ml白酒风味厚奶，均为瑞幸采购53度飞天茅台，含量保密

“年轻人的第一杯茅台”终于上架，19元或能实现“飞天自由”。

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式开卖，全国门店均可购买。这一跨界联名毫不意外地引发广泛关注，热卖同时，“酱香拿铁里是否真有茅台”的讨论也沸沸扬扬。

19块领略茅台：

酒精含量低于0.5度，直播间3万人同时抢券

官方介绍称，“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒。这款咖啡零售价38元/杯，使用优惠券后预计19元/杯，但依旧高于店内其他咖啡产品。

在上海某家瑞幸咖啡门店，店内多处贴有“酱香拿铁”的宣传海报。相关附加产品还印有“酱香拿铁”字样的红色手提袋、专属杯套，购买两杯联名款可获得限量贴纸。

新品上市后，线下销售火热。上海静安区某瑞幸门店午间12点下单酱香拿铁，需等待1小时才能出餐。小程序上，有部门门店已暂时停售“酱香拿铁 ”。

瑞幸咖啡的抖音直播间里，“酱香拿铁”以19元每杯的价格开放多轮秒杀，券后购入价格或许更低。蓝鲸记者观察到，上午11时左右就有1万人同时在线围观抢购联名款秒杀。到当日下午3时，场观人数已达三万，“酱香拿铁”团购券售出超过40万份。

热梗随之而来，相关讨论区里漫天是网友的恳切需求，如“可以去冰去咖啡吗”、“满杯茅台去咖啡液”。网传截图显示，瑞幸联合创始人兼CGO杨飞甚至以朋友圈评论形式回应了这一调侃。

那么这款酱香拿铁的口感究竟如何呢？消费者口味各异，但多条反馈提到“酒味很浓”、“酱香浓郁”。对于饮品内含有酒精，瑞幸官方小程序客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

据潇湘晨报报道，记者喝完酱香拿铁后通过检测酒驾的酒精测试仪进行吹气检测，未吹出数值。

“酱香拿铁”里真的有茅台吗？

每杯添加70ml白酒风味厚奶，系瑞幸专供不外售

联名引发狂欢的同时，也有消费者质疑其配料成分，即真的有茅台酒？

官方介绍称，酱香拿铁使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒。即将白酒风味厚奶加入咖啡液中，而非直接往里倒茅台酒。蓝鲸记者致电某瑞幸门店，店员称酱香拿铁的酒精浓度大约在0.2-0.3度之间（即一杯饮品按480ml容量估算大约含有1.7-2.8ml茅台酒）。

其中，一杯酱香拿铁大约使用70ml白酒风味厚乳，且该款白酒风味厚奶仅供门店，不做外售。在瑞幸线下门店，记者也看到了这款白酒风味厚乳。

该款白酒风味厚奶（配置型含乳饮料）的配料表显示，其中包含生牛乳、炼乳、稀奶油、白酒等，但并未注明该白酒是否为茅台。产品瓶身显示，该厚乳的委托商及制造商为宁夏塞尚乳业有限公司，受委托商为呼伦贝尔塞尚乳业有限公司。

天眼查信息显示，宁夏塞尚乳业成立于2010年，是一家专注于蛋白粉、稀奶油、奶酪和特色奶制品领域的科技型深加工企业。据中国饮品快报发布的企业宣介资料，塞尚乳业是中国最早引进领先全国的四项分子膜冷分离技术的乳企，率先将应用于航天、生物科技领域的膜技术运用在乳制品的深加工上。2020年，其首创“厚乳、塞尚冰博客、轻宜乳”一经上市就在市场上掀起“厚乳轻潮”。

据“乡味宁夏”公众号文章，塞尚乳业目前已与雀巢、星巴克、蒙牛、伊利、瑞幸、茶百道、奈雪、喜茶等客户达成长期战略合作关系。

酱香拿铁上市后，蓝鲸财经致电宁夏塞尚乳业官方热线，工作人员表示该款白酒风味厚奶确系宁夏乳业生产，其中的确添加了茅台酒。

通过官方工作人员提供的手机号，蓝鲸记者联系到了塞尚乳业的销售。该销售人员同样表示，配料表中的“白酒”就是茅台酒，但具体含量因涉密不宜透露。此外该销售人员表示，这款厚奶是专供瑞幸的，茅台由瑞幸这边采购提供的，厂商没有资格采购生产，因此也无法外售。

即刻上有网友晒出了一份来自塞尚乳业的承诺函，这份文件佐证了上述销售的说法。该承诺函签署于2023年6月，其中提到白酒风味厚奶添加白酒原料，所有白酒原料均为瑞幸咖啡采购的真实53度飞天茅台白酒。有塞尚乳业的销售向蓝鲸记者确认了这封承诺函的存在，瑞幸直播间里的主播也向网友大致展示了这封承诺函。

白酒行业分析师肖竹青对蓝鲸财经记者表示，酱香拿铁是会持续推出的常设产品。也有门店店长表示，其暂不清楚总部具体安排，但至少一两个月内酱香拿铁会持续供应。

“美酒加咖啡”早已攻入市场：

在咖啡中擅自添加茅台售卖是侵权行为

茅台工作人员告诉蓝鲸记者，这是茅台与咖啡品牌的第一次联名合作。但实际上，市场上早已出现了茅台咖啡。

今年6月，茅台冰淇淋（广州店）已在销售茅台咖啡，单价28元起，每杯含有1.8m-2ml的53度飞天茅台酒。部分咖啡产品可以额外再加12元/1.8ml的飞天茅台酒。在当时，茅台方面表示此非官方行为，仅为门店自发行为。

民间也有不少咖啡店尝试用茅台调制咖啡。以贵阳的某家咖啡店为例，某款添加茅台酒的浓缩咖啡马提尼饮品为其招牌产品之一。这款产品大约120ml，其中添加了15ml43度飞天茅台，售价198元。此外，也可以选择添加53度飞天茅台，售价388元。

茅台工作人员告诉蓝鲸记者，咖啡店擅自在饮品中添加茅台售卖，即便不以此作为卖点宣传，实际上也是侵权行为。

近年来，茅台频繁跨界，此前茅台冰淇淋也曾引发市场热议。从讨论度来看，今次酱香拿铁联名或是一次不错的营销。今日开盘后白酒板块走高，贵州茅台股价震荡上行，盘中涨1.56%，以1866元收盘，涨幅为0.81%。

来源：爱济南新闻客户端、蓝鲸财经记者工作平台