山西援喀医疗队以食会友？搭建文化交流桥梁

来源:中国新闻网

中新网太原8月22日电 (记者 范丽芳)一次深具象征意义的互动开启喀麦隆和中国文化交流新路径。22日，记者从中国(山西)第23批援喀麦隆雅温得医疗队获悉，近日，服务于该医疗队的厨师刘长东受邀，为当地宾客制作具有中国特色的餐点。

“当地条件相对简陋，烹饪设备也不完善，而且本地厨师可能对我们能否完成这个任务也心存疑虑。”刘长东说。

当地时间早晨5时，刘长东在队友刘帅、刘晋配合下，开始烹饪前的准备。凭借多年经验，结合当地情况，刘长东最终推出三道中国经典菜品：红辣如火、肉嫩似霜的辣椒炒牛柳，色彩斑斓、似黄金映碗边的扬州炒饭，以及“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”的山西面食爆炒刀削面。

刘长东回忆，当三道菜呈现在宾客面前时，现场气氛热烈起来，起初存有疑虑的宾客在品尝后都流露出赞赏和惊喜。宴会结束后，刘长东还收到当地人的感谢信。

美食具有跨越国界、连接人心的力量。据了解，喀麦隆饮食多样化，以喀麦隆餐为主。随着中喀双方全方位的合作交流，中餐厅在喀麦隆渐渐多了起来，“中国味道”受到热捧。

服务于山西援非医疗队的厨师刘长东(左二)受邀为当地宾客提供有中国特色的餐点。山西援非医疗队供图

此次“厨艺交流”不仅展示了中华美食的魅力，更深化了喀麦隆对中国文化的了解，加深了中非友谊。(完)