处暑为何要吃鸭肉

处暑是秋天第二个节气，有一种说法称，暑有炎热之意，处暑就表示“出暑”，暑热缓慢消退，气温已开始总体呈下降趋势。化解“秋乏”，需要调整作息时间，保证充足的睡眠。另外，围绕着这个节气，民间有吃鸭子、出游迎秋等习俗，鸭肉味甘性凉，烹调方式多种多样，令人垂涎欲滴。（记者 上官云 骆琳颖）

来源： 中国新闻网