芋头丝，芋头糕怎么做好吃的？

#每天学会一道菜#

大热天的真的不知道吃什么，去菜场随便买了些菜回来，芋头也在其中，

刷视频看着别人做着美食，一则关于芋头吸引我了，有一个是用芋头丝炒的酸辣牛肉，刚好这些配料都有，我也就开始跟着做，

1.芋头切丝，放盐腌至软，捞出来洗掉盐沥水，因为试一下水，所以我只做一半，2.切辣椒，酸藠头等配料，烧油热锅，倒入芋头丝翻炒盛出锅，3.再下辣椒酸藠头蒜蓉炒香，下牛肉快速滑散，4.最后倒入炒好的芋头丝，辣椒粉，盐，生抽，酸水（陈醋也行）快速速翻炒，出锅前撒上葱花即可！

还有一半芋头丝，干脆做个简单的芋头糕，家里还有些广式腊肠，切丁翻炒倒入芋头丝混合糯米粉和粘米粉抓匀，四方盘空盘刷油，放入拌好的芋头丝压实，上锅蒸熟，放凉后，可食可煎，

太热了不想去厨房，我把芋头糕脱模后切方块，放入烤箱，两面翻烤至金黄，开吃，[大笑][大笑]孩子的朋友过来时还带了奶茶搭配着吃，真香！

其实第一种酸辣芋头丝炒牛肉（忘了拍照）我和孩子都不觉得好吃，可能是个人口味不一样吧，第二种还是可以的[大笑][大笑]，

趁着暑假的尾巴，去吃想吃的，去玩想玩的，去见想见的人！

#挑战30天在头条写日记#​