存酒，你交过多少“智商税”？老酒友：可别被这3个存酒谣言忽悠

在民间，我们经常听到这么一句话：姜还是老的辣，酒还是陈的香！

说起“老酒”，那可是白酒圈中非常珍贵的存在，从古至今，不知有多少酒友们对它推崇备至，甚至很多人为了品尝到老酒的味道，不惜高价在白酒圈中收购，但是一瓶上好的陈年老酒，不仅需要多年的窖藏，更需要收藏者用心对待。

在白酒圈中，老酒甚至还有着“液体黄金”的别称，因为它不仅非常难得，还具有非常高的收藏价值，即使它的价格非常高，在白酒圈中却依然是一瓶难求。而为了品尝老酒，很多酒友们纷纷开始自己动手收藏白酒，但是存酒可不是随随便便就能存好的，一不小心就能将美酒存成“废水”！

甚至很多酒友们为了更好的藏酒，还在存酒上交了不少“智商税”，就比如说下面这3个“存酒谣言”，完全不可信，千万别被忽悠了！

1、用蜡封存

众所周知，存酒的一大要点，就是在存之前将白酒进行密封包装，而关于密封白酒，在网络上也有不少方法，而网络上最火的就是用“蜡”封存，很多人认为这是密封效果最好的方式。

确实，蜡封白酒的确有着非常不错的密封效果，但是在长时间之后，蜡会出现干裂的情况，密封效果也会大大降低，甚至蜡中的微小分子还会趁机进入酒中，不仅会破坏白酒的稳定性，还会影响白酒的口感。

2、家里哪都能存

存酒，有些人会选择在家里的角落堆积存放，也有一些人会选择在院子里埋藏，更有甚至会将白酒放在冰箱里冷冻保存，但其实，这些方法都不适用，不仅不能很好的存酒，甚至还会破坏酒体的结构，使得白酒变质。要想存好白酒，就要选择阴凉避光、干燥通风，且恒温的环境储存，当然，还不能有异味。

3、白酒皆可存

当然，存酒最重要的还是在选酒上，有些白酒本身就不太适合长时间储藏，就比如说酒精度数过低的白酒，因为低度酒的酒分子不够稳定，长期存放，白酒中的酒精慢慢挥发，口感会变得寡淡。

由此可见，想要储藏一瓶真正的老酒，并没有我们想象的那么简单，而且对于一个真正爱酒的人来说，一瓶好酒放在身边十几年不喝，还真不一定能忍得住。

所以很多酒友们即使想要品尝老酒，也不会选择自己动手储存，他们会在白酒圈中挑选那些原本就带有老酒风味的白酒来喝，就比如说下面这2款，它们不仅酒质好，还都有着一股非常诱人的老酒风味，看看你都喝过吗？

苏东坡酒

这款苏东坡酒出自酿酒环境优越的四川眉山市，是当地备受欢迎的一款正宗浓香型白酒，由当地知名酒企“三苏酒业”精心酿制而来。

而“三苏酒业”也不简单，它是四川众多酒厂中酿酒底蕴最为深厚的一家“百年老字号酒厂”，也是川南地区仅有的一家“国家优质酒”生产企业，前身是历史上有名的“大江酒坊”、“德利源酒坊”，酿酒历史长达120多年，所酿制出来的这款苏东坡酒，更是该酒厂的核心代表作，倾尽了酒厂的全部心血。

光是从它的名字上，我们就能感受到历史的气息，它的酿造灵感更是来源于北宋诗人苏东坡所撰写的《东坡酒经》，从选料到酿制的每一个小细节都非常精细，甚至其酿酒原料还跟四川知名白酒五粮液所用的原料一模一样。

都是四川当地所产的优质“五粮”，酿酒用水也是引自酒厂中的“古井”水，在传统酿酒工艺的精心打磨以及“非遗古窖”中长达3年的窖藏，这才酿制而成。

这也使得成酒喝起来有七八分五粮液的味道，再加上，它的价格也非常实惠，在当地它还有着“平价五粮液”的别称。

当然，这么好的一款白酒，它在一次次白酒评比中也都有着非常出色的表现，还被誉为“中国文化名酒”，荣获“国家优质酒”的光荣称号，凭实力成为“川酒六金花”之一。

成酒的酒色看起来非常干净，清亮稠润，丰腴连绵，酒香从酒液中散发出来，清幽绵长，馥郁持久，啜饮一口，酒液入口丝滑饱满，粮曲香和窖底香在舌尖迸发，口感细腻醇厚，甜润爽滑，让人回味无穷！

双沟大曲

存酒，在选酒上就有着很大的学问，而这款来自江苏泗洪县双沟镇的“双沟大曲”就非常适合用来储藏，当然，它本身也非常有珍藏意义，是我国历史上又名的“历史名酒”。

在康熙乾隆年间，它就已经被人们酿制出来了，甚至刚入市不久，就备受广大酒友们青睐，畅销全国各地，成为了江苏知名白酒，在江苏白酒界有着很高的地位。不仅如此，它在价格上也非常实惠，所以经常出现在百姓们的饭桌上，甚至很多老酒友们还喜欢拿它作为“口粮酒”喝。

成酒的酒液清亮干净，酒香浓郁，清香绵长，品上一口，满口酒香萦绕，口感清爽甘冽，窖底香味明显，入口绵甜柔和，尾净悠长，余味持久。