文|南巷居士
编辑|南巷居士
“书白读了，浪费国家资源。”
格力总裁董明珠曾这样当面狠批陈天一。
2014年，北大硕士张天一开店卖米粉的消息一出，就几乎遭到了网友一边倒的反对。
如此离奇的新闻也引起了《人民日报》的关注，很快就对这件事进行了报道。
张天一，这位毕业于北京大学的法学硕士，也在短时间内，迅速飙上了热搜。
不但普通群众不看好这件事，就连格力总裁董明珠也曾预言说：
“赶紧把你的店关了，要不早晚会倒闭。”
难道，法学硕士卖米粉，真的是错误的吗？
九年的时间过去了，陈天一的“霸蛮”米粉店又是否真的倒闭了？
关于北大硕士卖米粉的故事还要从9年前的一个夏天说起。
2014年的那个夏天，张天一作为北京大学法学研究生正式毕业。
当时的同学们都在争先恐后地找工作。
考取政府部门公务员，去司法机构当法律顾问，去律所做专业律师或者去企业从事法务。
去向看起来很多，但其实都很局限。
在真正选择自己的职业之前，张天一其实在北京国贸实习过。
他和所有在这里工作的白领一样，每天西装革履，光鲜亮丽，行色匆匆。
他站在高楼上俯瞰，下面来来往往的人群，每个人的脸上都面无表情。
人们穿着相似的衣服，拿着类似的公文包，像数据流一样穿梭在这个城市里。
这是许多人梦想中的工作。
当白领，喝咖啡，夹公文包，拿到可观的薪水，每天日复一日地工作与生活。
张天一却觉得他们很可悲。
因为他们中的大部分都是和他一样的高学历人才。
但是读了那么多的书，却连自己穿什么都要被严格地约束，连穿衣自由都没有。
晨跑这个习惯从张天一读书的时候就已经养成了，每天早上他都会去跑步。
有一天，他晨跑之后不想立刻回学校，而是选择去了人流量最多的地铁站。
他一边擦汗，一边静静地站在出口处。
赶早高峰的打工人并不会因为张天一的出现而驻足。
大家默契地绕开他，渐渐地在他的周围形成了一块小小的中空地带。
在一群西装革履之中，他身着短袖短裤，额头上都是汗水，但是他忽然觉得无比开心。
因为那一刻，他觉得自己是鲜活的。
他决定不按照大家传统的观念去找工作，他要创业。
早在张天一读大学的时候，他已经是两家饺子馆的小老板了。
餐饮业是他的长项，也是他的爱好，这次创业开店卖什么，他其实早就想好了。
因为张天一是湖南人，他从小就非常喜欢吃米粉。
到了北京读书之后就很少有机会可以吃到正宗的湖南米粉了。
并且他发现在距离学院很远的一段距离有一家米粉店。
这家店不仅没有因为距离远而门客稀少，反而因为口味好吸引很多人慕名前去。
一旦有了这个想法，他立即开始行动。
做餐饮最重要的就是口味儿一定要正宗。
为了真正还原米粉的精髓和他心目中童年的味道，张天一特意去向老师傅学了很久的手艺。
他作为一个从小到大将牛肉粉作为家常便饭的湖南人，深刻地明白一碗真正好吃的粉离不开粉、汤和牛肉三个要素。
于是在真正开店之前，他愿意花更多的工夫琢磨这三个要素。
光配方就整整适配了100多次。
餐饮纵然是一个非常有发展前途的行业，但是在北京这样的城市做米粉生意的人太多了。
那么如何让自己的米粉脱颖而出？
那就要拥有自己的一套商业逻辑。
就这样，从2014年的二月，张天一和他的三个同学开始筹备。
四人用了足足两个月的时间，终于将这个米粉店成功开业。
在最初为自己的品牌命名的时候，他选择了叫伏牛堂。
因为最开始的启动资金只有10万余元。
这个价格在寸土寸金的北京很难找到一个交通便利，人流量又大的店面。
张天一每天要拨打上百个电话，只为能寻找到一个位置和租金都能够满足他要求的店面。
最终皇天不负有心人，他成功找到了一家在北京国贸但是位置有些偏僻的店面。
伏牛堂一开业就在北京激起了层层水花。
伏牛堂最开始的员工有四个，这四个人中有三个都是硕士研究生。
去伏牛堂吃一碗湖南米粉，你就可以享受到三个硕士研究生的服务。
这在大众听来是多么离奇的消息。
这样神奇的事情，许多媒体都敏锐地察觉了。
就连《人民日报》也报道了张天一开店创业的事迹。
在当年央视的一档节目中，张天一当着许多企业家的面讲述了自己创业的梦想。
当时任格力董事长的董明珠女士非常直接地劝他说：
“你这样的人才去卖米粉是一种国家资源的浪费，国家用了这么多年的时间去培养你，并不是让你最终去卖米粉的，卖米粉的话，你无需读北大，无需读法律，无需读到硕士毕业。”
这些话很尖锐，很直接，也最符合大众的理解，但是张天一拒绝了。
在他此前20多年的人生中，他最不喜欢做符合大众理解的事情。
1990年，张天一出生在湖南，他的父母是医生和律师的组合，典型的高级知识分子家庭。
从小张天一就非常的聪明，天赋异禀，家人对她寄予了非常大的期望。
从他的名字看来，天一代表的是天下唯一。
爸爸更是将他作为自己的骄傲，时常将天一的优秀挂在嘴边，成为和朋友之间炫耀的谈资。
在张天一研究生毕业之前，他确实也做到了。
但是张天一却并不打算按照父母的安排去度过自己的人生。
天下唯一，那如果北大法学毕业之后去当一个律师，这却是最不唯一的事。
这种性格其实从张天一小的时候就已经显现出来。
他喜欢标新立异，喜欢与众不同，喜欢逆流而上，喜欢和所有人站在不同的方向。
早在14岁那年，父母将他送去学奥数。
每个人做试卷都是从前往后做，但是他偏偏不一样，他从后往前做。
这样他很容易在最后几道大题上将自己卡住，但是他却并不以为然。
“虽然我的成绩不如其他人高，但是我留给老师的印象一定是最深刻的。”
同样的事张天一做过不止一次。
最离经叛道的就是在高考语文作文的时候。
因为在前几年一篇文言文作文《赤兔之死》获得了满分，成为全国的热点，很多语文老师都在课堂上解析过这篇作文。
张天一参加高考时，他认为自己也可以写出这样一篇文章。
就算拿不了状元，但也一定要一鸣惊人。
但是就是因为他的这篇文言文，他最终没能考取北大，而是去了北京外国语大学。
张天一读了法学，在大三的时候他主动放弃了学校的保研名额。
而是靠自己很多个日夜的苦学，最终考取了北大的法学系。
人生的道路原本已经完美地铺陈开，但是谁料他笔锋一转，竟然开启了米粉创业之路。
前段时间在高考结束之后，张雪峰在网络上爆火。
他在指导许多家长帮自己的孩子选择专业的时候，曾表示：
在大部分普通人的人生道路上，我们很少有可以选择错误道路的机会，也很少能够承担起选择错误的代价。
我们选择专业的目的是为了挣钱，为了买房子，为了养孩子。
你不要跟我说你的梦想是什么，你的梦想如果不能挣钱，那么大学毕业之后的你很有可能就是在家里啃老或者找不到合适的工作。
张雪峰鼓励所有人都去报考那些热门的专业。
但是如果专业的选择是如此地功利性，那么大学教育是否从某种意义上老说是一种失败。
在前段时间热议的许多年轻人毕业之后找不到工作。
有人说大家要脱掉“孔乙己的长衫”，去从事一些可能看起来没有那么体面，但是却能获得丰厚薪水的工作。
张天一何尝不是这样的一个人？
西装革履扎紧领带，这何尝不是他穿了20年的孔乙己的长衫。
可当他脱掉“长衫”，想要卷起衣袖去做米粉的时候，许多人都阻止他。
为什么当我们套上这个长衫，就一定要将自己束缚在这个长衫里呢？
张天一他在米粉创业中，难道完全将自己这么多年的所知所学全部抛弃掉了吗？
并没有！
他将法律中公平和诚信的精神带到自己的餐饮经营之中。
张天一和几个合伙人他们都是学法律的，对契约有一种共同认知。
许多中国人在创业初期，不好将情感与利益进行合理划分。
但是他和他的合伙人之间却可以划分得很清楚。
他们拥有真挚的友谊，但是他们尊重契约。
对未来可能会出现的一些纠纷和分歧都做了非常前瞻性的规避与应对。
正是因为他受了二十年的教育，才造就了他。
如今九年过去了，张天一开的米粉店非但没有倒闭，还在全国各地开了100多家的连锁店。
在这期间他将米粉的品牌名更名为霸蛮，这个词在湖南方言中的含义是坚忍执着。
这不仅象征了他们品牌的精神，更代表了张天一在创业过程中的经历。
最初从家人到大众普遍都不理解，不支持，认为他是在搞噱头，出风头。
但是他脚踏实地，一步一步地将小小的米粉推向了全国。
在疫情期间，所有餐饮行业都遭受重创的时候，他灵机一动，转变了自己的经营理念。
他灵机一动，转变了自己的经营理念。
张天一及时改革，将产品的销售向线上转移。
他立即组织了一个销售团队，全天2轮流值班，在各大网络平台销售自己家的米粉产品。
改变了销售方式之后，“霸蛮”米粉的经营状况立即迎来了巨大的改善。
网络直播带货兴起之后，张天一趁热打铁，将自己的产品带到了顶流带货主播的直播间。
仅仅只是一分钟的时间，销售额就到达了惊人的500万。
如今，张天一的“霸蛮”非但没有像董明珠当初预言的那样倒闭。
反而逐渐成长为一家拥有上百家门店，估值高达10个亿的知名餐饮企业。
世上本没有路，但是走的人多了也就成了路。
但是如果人生可走的路最后只被规定局限到那么几条路。
那么当所有人都争相去走的时候，这条路必然是一条拥堵的路。
在中国不缺高材生，说实话，从学历歧视上来说，北大本科生是会歧视硕士才考上北大的。
北大毕业生去当律师，法学专业更看重的学历出身五院四系，你的同行中佼佼者太多了。
但是北大硕士你去卖米粉，你就是全国独一份。
抓住这个与众不同的机会，成为第一个勇敢吃螃蟹的人，你就会和张天一一样取得成功，
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页面更新：2024-02-13
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