暑期炎热 青少年应重视饮食健康

随着气温逐渐升高，人体的生理状态也发生相应的变化。如消化系统功能降低，易出现乏力、倦怠、肠胃不适等症状，甚至发生胃肠道疾患。因此，炎热季节青少年应该重视饮食健康，采取相应措施，过健康暑假。

医生表示，在天气炎热的时候适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的降温作用。但冰棒、雪糕不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛腹泻等疾患。饮料品种较多，但大多营养价值不高，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。许多青少年在运动后习惯马上喝冷饮。事实上，在身体温度很高的情况下喝冷饮会伤害肠胃。这是因为运动时大量血液涌向肌肉和体表，而消化系统则处于相对贫血状态，这时进食大量冷饮不仅会降低胃的温度，还会冲淡胃液，使胃的生理机能受损，轻者会引起消化不良、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎，重者还可能为以后患慢性胃炎、胃溃疡等埋下祸根。运动后最好的饮料是温稀盐水。

暑天人体出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠、无力、头昏、头痛、食欲不振等症候。炎热的夏日防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可适当地吃一些草莓杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的大葱、芹菜、毛豆等含钾也较丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。但是茶不宜过浓，大量饮用浓茶，易导致“茶醉”；不宜过量饮茶，茶水积聚在肠道内，妨碍膈肌活动，影响正常吸收；不宜空腹，空腹胃中含大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。

还有部分家长认为，给孩子吃补品会促进生长发育，甚至提高孩子智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等营养品。但事实上，这些补品对成人可能有益，对青少年却可能引发不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对青少年正常的生理代谢有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辨证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。

青少年在购买食物时，要注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装时，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发黏，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。要注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。（张诗瑶）

来源：石狮日报